JAMJA’s Blog chia sẻ chi tiết cách làm mứt dừa sữa ngay tại nhà dưới đây. Hy vọng rằng, thông tin này có thể giúp bạn có được món ăn ngon, chiêu đãi khách vào dịp Tết.
Từ lâu, mứt dừa là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món ăn này rất dễ chế biến tại nhà với những bước đơn giản vì thế nhiều người đã tận dụng thời gian rảnh, tự tay chế biến để phục vụ gia đình, bạn bè.
Hiện nay, mứt dừa đã được biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau giúp tạo nên hương vị thơm ngon, độ dẻo thơm quyến rũ, thu hút sự chú ý của nhiều người. Dưới đây JAMJA’s Blog xin đưa ra những thông tin chi tiết về cách làm mứt dừa sữa ngay tại nhà. Cùng tham khảo thêm để có được món ăn ngon, hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu chế biến
- Cùi dừa bánh tẻ: 1kg.
- Đường trắng: 500gram.
- Sữa đặc: 200gr. Tùy vào sở thích.
- Chuẩn bị dụng cụ
- Bát thường, dao, đĩa, thìa, thớt…
- Rổ, nạo…
- Chảo lòng rộng
Chi tiết cách làm mứt dừa sữa
- Dừa khi mua về nạo bỏ hết phần vỏ màu bên ngoài của quả dừa đi. Sau đó dùng dụng cụ chuyên dụng để nạp quanh quả dừa để tạo thành miếng hay sợi dài đúng như yêu cầu.
- Tiếp đó, ngâm dừa trong nước vào khoảng từ vài giờ để cho dừa loại bỏ bớt phần dầu. Vớt cùi dừa ra và để cho ráo nước.
- Cho đường trắng vào để ướp dừa, để trong khoảng 3 – 4 tiếng cho đường chảy ra, thấm đều vào trong cốt dừa. Lâu lâu đảo lên một lần cho dừa ngấm đều nước.
- Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước đường và dừa vào. Tiếp đó cho thêm phần sữa đặc vào để tiếp tục sên cho đến khi nước đường và dừa cạn.
- Đợi đến khi đường và sữa cạn dần, dừa sẽ kho thêm. Lúc này điều chỉnh lửa ở mức nhớ tối đa, nhớ dùng đũa đảo đều cho đến khi các sợi dừa không bị dính với nhau, có bám phấn đường lên trên.
- Khi chế biến nhớ đảo đều để đường và sữa khô hết và bám quanh miếng dừa thành lớp phần trắng mịn. Như thế món ăn này đã hoàn thành. Chúc bạn thành công với món ăn ngon và công thức đơn giản này ngay tại nhà.
Trên đây là một số thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm mứt dừa sữa ngay tại nhà. Bạn có thể chuẩn bị các loại nguyên liệu trong siêu thị hoặc cửa hàng chuyên dụng rồi tiến hành ngay tại nhà để có món ăn ngon, chiêu đãi các thành viên trong gia đình, bạn bè.
Mứt dừa rất thơm ngon, mứt dừa sữa tươi không chỉ thơm đặc trưng còn béo ngậy vị sữa. Chắc chắn rằng bạn sẽ có được món ăn hấp dẫn để có ngày tết Nguyên Đán thêm thú vị hơn.
