Các món ăn đãi tiệc đám giỗ cho nàng dâu học hỏi, chắc chắn là thông tin được nhiều người quan tâm, tìm hiểu. Để hiểu rõ hơn về điều này mời bạn tham khảo một số chi tiết dưới đây.
Theo đó, giỗ chính là thời điểm mà con cháu trong nhà tưởng nhớ đến những người thân yêu đã khuất. Nét đẹp văn hóa này chính là truyền thống của người Việt, truyền thống uống nước nhớ nguồn mà mỗi gia đình Việt đều muốn duy trì.
Nhưng nếu muốn bày tỏ thành kính, tấm lòng của con cháu đến với ông bà tổ tiên, cần chuẩn bị những món ăn ngon, mâm cỗ đầy đặn, với những món ăn chế biến cầu kỳ. Đây là lý do mà các món ăn dễ dàng chế biến, thơm ngon phù hợp cho mâm cỗ giỗ được nhiều người quan tâm, tìm hiểu hơn cả. Đặc biệt là những món ăn mang tính truyền thống, bắt buộc xuất hiện trong mâm cỗ giỗ.
Với các bà nội trợ việc tìm kiếm các món ăn dễ dàng chế biến, hấp dẫn cho mâm cỗ giỗ được quan tâm hơn cả. Để hiểu rõ hơn về điều này mời bạn tham khảo một số chi tiết trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu thêm chi tiết để có được gợi ý phù hợp nhất cho mâm cỗ của gia đình mỗi dịp đặc biệt.
Đám giỗ của người Việt
Một trong những nét đẹp văn hóa của người Việt Nam đó chính là “uống nước nhớ nguồn”, “tôn sư trọng đạo”. Vậy nên đám giỗ là một dịp để tưởng nhớ đến những người đã mất là một việc hết sức trọng đại của mỗi gia đình.
Trong quan niệm của người Việt Nam, chữ “hiếu” là điều quan trọng nhất đối với nhâm phẩm của một con người. Vậy nên mọi thành viên của gia đình đều có mặt trong các bữa tiệc đám giỗ.
Trước đây, đám giỗ thường sẽ do các bà, các mẹ, những người phụ nữ đảm đang phụ trách nấu các món ăn đãi tiệc đám giỗ. Tuy nhiên, việc nên nấu món gì để vừa ngon miệng, vừa sang trọng mà lại không quá cầu kỳ, tốn kém luôn làm vấn đề khiến rất nhiều người đau đầu. Chính bởi vậy JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu cho các món ăn ngon mà bạn nên làm trong đãi tiệc đám giỗ tại nhà với những món ăn đơn giản, dễ làm khiến ai cũng phải gật gù khen ngon. Nào, cũng JAMJA’s BLOG xem có những món ăn đãi tiệc đám giỗ nào ngon nào!
Các món ăn đãi tiệc đám giỗ
Nem rán kiểu Bắc
Nếu phải kể đến món ăn ngon để nấu trong tiệc đám giỗ thì chúng ta không thể nào không kể đến món nem rán kiểu Bắc được. Món nen rán từ lâu đã là một món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc đám hỏi, cúng giỗ mà còn là món ăn hàng ngày của rất nhiều gia đình. Bạn hãy lưu món nem rán lại và làm thử món này nếu có cơ hội nhé.
Nộm gà xé phay
Nộm là món ăn giúp cho khách khứa của bạn cảm thấy đỡ ngán khi ăn quá nhiều các món dầu mỡ. Và món nộm gà xé phay sẽ là món không chê vào đâu được với vị chua chua, ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng dễ ăn.
Canh gà với hạt sen
Thay vì bạn sẽ nấu canh măng, canh khoai như trước đây, bạn có thể nấu món canh hạt sen. Cách làm món canh gà hạt sen vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị sen tươi, ngâm đến khi nó mềm là cho hạt sen vào nồi nước ninh gà cùng một số nguyên liệu khác là được. Đây là món ăn có vị hơi thanh thanh rất thích hợp để nấu vào mùa hè đó.
Gà nướng xốt mayonaise
Món thịt gà trước đây thay vì luộc, rán. Bạn có thể chế biến theo kiểu khác để bàn cỗ nhà bạn trở lên sang trọng, đẹp mắt hơn. Và món gà nước xốt mayonaise sẽ giúp bạn làm điều đó.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là một trong những món được người miền Nam cực kỳ yêu thích. Đây là món ăn rất thích hợp để làm vào những ngày nóng để đãi khách.
Xem thêm: Bí quyết chế biến tim cật xào thập cẩm ngon như nhà hàng
Gà 3 món
Gà ba món là món gà luộc, gà xé phay và miến gà. Đây là 3 món ăn không thể nào không có trong các món ăn đãi tiệc đám giỗ. Nhất là món gà luộc và món miến gà đấy các bạn ạ. Đừng quên ghi chú ba món này vào sổ tay của mình nhé.
Món nướng
Những món thịt heo được tẩm gia vị rồi nước dưới bếp than hồng thơm phức sẽ khiến ai nhìn thôi cũng phải chảy cả nước dãi rồi. Món thịt heo sau khi được nướng cho lên đĩa rau mùi rồi ăn cùng với nước chấm và rau thơm sẽ là món ăn để đãi tiệc vừa dễ làm mà lại không tốn thời gian.
Ngoài ra, ngoài thịt heo, bạn có thể nướng thịt gà, thịt bò cuộn với kim chi hay các đồ hải sản nhưu tôm, cua…đều là món nướng ngon tuyệt.
Các món xôi
Như là linh hồn của bàn tiệc, xôi là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc đám giỗ. Xôi có rất nhiều loại, bạn có thể làm xôi gấc, xôi đỗ đen, xôi lạc, xôi đỗ xanh….mỗi món lại có hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên, JAMJA’s BLOG khuyên bạn nên nấu xôi lạc hoặc xôi đỗ xanh vì đây là hai món đơn giản, dễ làm mà được rất nhiều người lựa chọn để nấu.
Món tráng miệng
Khi nhắc đến món tráng miệng thì có lẽ ai cũng sẽ nghĩ đến những món hoa quả. Món tráng miệng thường được làm trong đãi tiệc đám giỗ đó chính là món dưa hấu và quýt Mĩ. Đây là hay món có thể ăn được cả vào mùa hè và mùa đông. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nấu các món như chè, sữa chua, thách hay các món bánh tâm có vị thanh nhẹ như bánh đậu, bánh pudding…vv.
Lên thực đơn đám giỗ đơn giản nhất
Sau đây JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu đến các bạn các món ăn đãi tiệc đám giỗ có thể làm thành một bàn tiệc sang chảnh tại nhà.
Thực đơn 1.
- Gỏi gà xé phay.
- Cháo gà
- Giò heo muối chiên giòn ăn với kim chi.
- Miến xào.
- Thịt bì xào hành tây.
Thực đơn 2.
- Nộm rau củ.
- Xôi lạc.
- Thịt gà luộc.
- Canh xương nấu măng.
- Nộm đu đủ.
- Tôm tẩm bột chiên xù.
Thực đơn 3.
- Salad trộn.Thịt gà luộc.
- Tôm hấp sả.
- Thịt bê xào me
- Nem rán.
- Canh măng.
- Măng xào mực.
- Xôi yến.
Thực đơn 4.
- Canh gà nấu ngô.
- Thịt gà luộc.
- Tôm chiên giòn.
- Miến trộn kiểu Thái.
- Canh thập cẩm.
- Xôi vò.
- Hoa quả tráng miệng.
Thực đơn 6.
- Xôi gấc.
- Canh măng nấu xương.
- Chả cá.
- Cá nướng.
- Mực chiên giòn.
- Chân giò hun khói.
- Thịt thỏ xào xả.
- Thịt gà luộc.
- Món tráng miệng.
Thực đơn 6.
- Xôi đỗ xanh.
- Thịt gà luộc.
- Nộm đu đủ.
- Vịt om sấu.
- Thịt bò xào hành tây.
- Miến xào mực.
- Bò lúc lắc chiên khoai tây.
- Nấm xào rau cải.
- Hoa quả tráng miệng.
Với các món ăn đãi tiệc đám giỗ mà JAMJA’s BLOG vừa chia sẻ ở trên, hy vọng bạn sẽ có những món ngon để đãi tiệc đám giỗ thêm hấp dẫn hơn.
Chúc bạn một ngày vui vẻ.
