Đi tìm cách làm bánh mì bơ đường nhanh, gọn và ngon ngay tại JAMJA’Blog. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu ngay thôi !
Đã bao nhiêu lần bạn cảm thấy thật khó khăn khi không biết “Hôm nay ăn gì”. Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến không ít chị em phải đau đầu suy nghĩ đó. Tuy nhiên hôm nay chúng mình sẽ giúp các bạn đổi thực đơn bằng những món ăn từ bánh mì nhanh gọn và vô cùng hấp dẫn nhé.
Để có được món bánh mì bơ đường thơm ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Trước đó, bạn cần chuẩn bị bánh mì dài hoặc bánh mì sandwich. Tuy nhiên, nếu bạn không thích những chiếc bánh mì mua sẵn, hãy thử tự tay làm ra chúng xem sao.
Nội dung
Cách làm bánh mì sandwich không cần lò nướng
Đâu cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp hay có những dụng cụ chuyên dụng cồng kềnh, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc sandwich cho bữa sáng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần bột nhão:
- 20gr bột mì
- 100ml nước lọc
Phần bột khô:
- 300gr bột mì
- 1 quả trứng
- 25gr bơ mềm
- 25gr sữa tươi không đường
- 40gr whipping cream
- 4gr muối
- 5gr men khô
Cách làm
- Chuẩn bị phần bột nhão:
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho bột mì và nước lọc đã chuẩn bị vào và trộn đều đến khi 2 nguyên liệu quyện đều.
Bước 2: Bắc nồi bột lên bếp vặn nhỏ lửa, dùng đũa khuấy đều tay để tránh bén nồi, đợi cho đến khi bột sánh mịn thì tắt bếp.
Xem thêm:
- Bật mí cách làm bánh sắn nướng ngon ngất ngây siêu đơn giản
- Học ngay công thức cách làm bánh chuối rán kiểu Thái thơm ngon, cả nhà mê tít
Sau đó, bắc nồi ra và để bột nguội bớt
- Chuẩn bị phân bột khô:
Bước 1: Cho các nguyên liệu gồm bột mì, sữa tươi, trứng gà, men khô, muối whipping cream và bơ vào bát lớn để trộn. Sau đó cho thêm hỗn hợp bột nhão ở bước trên vào cùng bát.
Bước 2: Dùng tay nhào hỗn hợp thật đều cho đến khi bột nhuyễn mịn, mềm và dẻo không còn bị dính tay ( ở bước này bạn sẽ thấy hơi mệt chút vì phải dùng nhiều sức, nhưng cố gắng lên chúng ta sắp hoàn thành rồi)
Bước 3: Phủ một chiếc khăn sạch và ấm lên trên miệng khay bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở gấp đôi. (hoặc dùng màng bọc thực phẩm)
Bước 4: Lấy bột ra và chia thành 2 phần bằng nhau rồi dùng dụng cụ cán bột thành miếng dài tầm 1,5cm.
Sau đó bạn có thể dùng khuôn cắt bánh hoặc dùng dao cắt bột bánh thành những miếng có kích thước 8x10cm
Bước 5: Dùng một chiếc chảo chống dính, rắc một ít bột mì vào đáy chảo rồi vặn nhỏ lửa làm nóng chảo.
Bước 6: Cho từng lát bánh vào chiên cho tới khi chín đều màu hơi vàng, nhớ để lửa nhỏ và lật đều tay. Khi chín hai mặt bạn lấy ra để nguội.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành những lát bánh mì thơm ngon rồi.
Cách làm bánh mì bơ đường cho bữa sáng hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5-6 lát bánh mì sandwich
- 80gr bơ
- 100ml sữa tươi không đường
- Đường trắng
Các bước thực hiện
Bước 1: Cắt các lát bánh mì thành từng miếng vừa ăn
Bước 2: Cho bơ vào chảo đun để tan chảy ra. Cho bơ tan chảy và sữa tươi không đường vào bát lớn.
Nhúng từng miếng bánh mì vào hỗn hợp bơ sữa thật nhanh và bỏ ra. Tránh để lâu sẽ làm cho bánh bị nhũn và nướng lâu giòn.
Bước 3: Xếp những miếng bánh được nhúng bơ sữa lên giấy bạc đặt vào khay và rồi rắc đường lên trên. Để vào lò nướng, bật nhiệt độ 180 và để trong khoảng 20 phút cho đến khi bạn thấy bánh đã chín vàng đều.
Bạn lấy bánh ra và chờ cho đến khi nguội hẳn thì có thể bỏ vào hộp và để ăn dần cho mỗi buổi sáng.
Xem thêm:
- Bột bánh dẻo làm thế nào? Cách làm bánh dẻo trong 20 phút
- Cách làm bánh gạo one one giòn tan, ngon như đi mua
Cách làm bánh mì bơ tỏi cho bữa sáng giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 chiếc bánh mì dài
- 10g đường, muối, gia vị
- 60g Bơ pháp ( thường là bơ nhạt)
- Xúc xích hoặc thịt xông khói
- 1 củ tỏi
- Rau ngò
- 2 quả trứng (để ăn phụ kèm)
Các bước thực hiện
Bước 1:
Cắt nhỏ bánh mì thành từng miếng vừa ăn, bạn có thể cắt theo hình tròn khoanh hoặc chia làm 4 cắt theo chiều dọc nhé.
Bước 2:
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch rau ngò và thái nhỏ.
Thịt hun khói cắt nhỏ và vừa để xếp lên trên bánh.
Làm nóng bơ trong lò vi sóng hoặc có thể cho lên chảo để làm tan chảy bơ thì tắt bếp.
Cho ngò, tỏi băm và 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe đường vào bát bơ vừa làm nóng rồi trộn đều. ( Không nên cho rau vào lúc bơ còn sôi sủi bọt sẽ làm nhũn rau và không đẹp mắt)
Bước 3: Dùng thìa hoặc một chổi nhỏ chuyên dụng để phết hỗn hợp bơ vừa rồi lên bánh mì đã cắt. Khi phết bơ lên trên bánh mì cũng tránh không nên phết nhiều bơ quá, vì lúc nướng mặt bánh sẽ lâu khô và lâu giòn hơn, và nếu như thế thì sau khi nướng xong bánh cũng nhanh bị ỉu
Sau khi quét bánh xong, xếp bánh lên khay nướng. Đặt vào lò nướng để ở mức nhiệt cao nhất và để trong khoảng 10-15p. Nướng cho đến khi bạn thấy mặt bánh khô và vàng đều thì có thể lấy ra. Sau đó phết nốt hỗn hợp rau và bơ lên bề mặt còn lại rồi nướng tiếp trong 10 phút là bánh đã hoàn thành.
Bạn nên dùng bánh ngay khi còn nóng, bạn có thể rắc thêm hạt tiêu lên nếu thích để hương vị thơm ngon hơn.
Như vậy chỉ vài bước đơn giản mà JAMJA’s BLOG hướng dẫn, bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì bơ đường và bánh mì bơ tỏi vô cùng thơm ngon. Cuối tuần hãy vào bếp trổ tài khéo tay để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!
