Cách làm nước cốt dừa với bột năng thơm ngon béo ngậy ăn chè là mê

4761

Nước cốt dừa chính là bí quyết cho bất kì món chè ngọt nào cũng trở nên béo ngậy và ngon hơn. Sau đây JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước cốt dừa với bột năng đơn giản ngay tại nhà.

Cách làm nước cốt dừa với bột năng đặc sánh hợp để ăn cùng với chè

cách làm nước cốt dừa với bột năng-1

Dừa là loại quả quá quen thuộc với con người Việt Nam. Cùi dừa hay nước dừa đều được sử dụng nhiều với rất nhiều lợi ích, đem đến chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Trong nước dừa chứa nhiều dưỡng chất và có tác dụng tốt đến sức khỏe của người sử dụng. Uống nước dừa thường xuyên sẽ giúp  bổ sung một lượng vitamin dồi dào, khoáng chất, kali cho cơ thể. Nước dừa có thể được coi là loại nước “thần” mà không loại thức uống giải khát nào có được. Sau khi chơi thể thao hay vận động nhiều, nước dừa sẽ giúp cho cơ thể lấy lại được năng lượng và giải khát tuyệt vời.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-2

Ngoài ra, nước dừa còn rất tôt cho tim mạch, tạo ra lợi khuẩn để tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể không bị mất nước nhanh chóng trong những ngày nắng nóng oi bức. Đối với chị em phụ nữ nước dừa còn giúp cho làn da được mềm mịn, căng bóng và rạng rỡ hơn, không chỉ vậy còn giúp giảm cân, kiểm soát tốt cơn đói.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-3

Cùi dừa cũng là một phần đem lại rất nhiều lợi ích. Dừa càng già thì cùi sẽ càng dày và bùi hơn. Thường thì ở Việt Nam, cùi dừa sẽ dùng để chế biến thành dầu dừa. Dầu dừa cũng có rất nhiều tác dụng như giúp nhanh mọc tóc, môi hồng và mi mắt nhanh dài.. rất hợp để cho chị em làm đẹp. Cùi dừa còn là sản phẩm sấy khô để bổ sung chất béo từ thực vật cho mọi người. Hiện nay cùi dừa còn được tạo thành nhiều chế phẩm khác như bột dừa, dừa sấy… Ở vùng Bến Trẻ- xứ dừa của Việt Nam, dừa còn được chế biến thành kẹo dừa nổi tiếng gần xa.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-5

Dừa cũng được chế biến thành nước cốt dừa với vị ngậy béo đặc trưng cùng hương thơm không thể lẫn đi đâu được.

Nguyên liệu làm nước cốt dừa bột năng

  • Dừa: 2 quả
  • Nước nóng: 500 ml
  • Túi vải
  • Bột năng
  • Đường
  • Vani
  • Muối

Khi chọn dừa cần chú ý nên chọn mua dừa khô và đã già quả. Nhớ phải lắc quả dừa lên, nghe được tiếng nước dừa, cầm lên thấy nặng thì đây chính là quả dừa ngon.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-6

Các bước hoàn thành nước cốt dừa bột năng

Bước 1:

Đầu tiên chúng ta cần làm đó chính là lọc nước dừa cùng cùi dừa.

Nước dừa: bạn có thể trên vỏ quả dừa (lớp vỏ màu nâu kho đã bóc hết lớp vỏ dày bên ngoài) sẽ có hai lỗ màu đen gần sát nhau. Dùng đầu dao nhọn hoặc đầu tua vít để chọc thủng. Bạn hãy yên tâm rằng những lỗ này khá mềm, dễ thủng, sẽ không làm bạn khó khăn. Khi hai lỗ đã thủng thì dốc ngược quả dừa, đầu có hai lỗ chi vào cốc lớn để đựng nước dừa.

Bạn có thể dùng dao gọt loại bỏ phần vỏ nâu. Hoặc có thể bổ đôi trái dừa ra cho dễ làm. Hơ qua phần vỏ qua lửa để khi tách phần thịt sẽ đơn giản hơn rất nhiều. Dùng loại dao có mũi nhọn để tách thịt dừa là cách nhanh nhất.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-7

Bước 2:

Miếng cùi dừa lớn nên nạo thành những sợi nhỏ để khi xay sẽ nhanh nhuyễn hơn.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-8

Đặt một xoong lớn lên bếp, đổ khoảng 500 ml nước lọc rồi đun sôi. Khi nước đã sôi bùng thì đổ tiếp phần nước dừa nguyên chất.

Chuẩn bị máy xay sinh tố. Cho dừa đã nạo nhỏ cùng nước dừa đã đun ở trên vào cối và xay cùng nhau. Trong quá trình xay cho thêm một chút nước ấm. Tiếp tục xay cho đến khi thấy dừa đã nhuyễn và mịn.

Chú ý nên chia dừa thành những phần nhỏ để xay từ từ và có thể nhuyễn nhất.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-9

Bước 3:

Dùng túi vải đã chuẩn bị để lọc sữa dừa ra khỏi bã. Lúc này bạn có thể dùng rây cũng được nhưng túi vải chắc chắn sẽ lọc bã được triệt để nhất. Cho phần sữa dừa sạch vào trong xoong. Bật bếp lên rồi cho thêm đường. Khi sữa dừa đã nóng thì ta nên cho thêm chút bột năng để tạo độ sệt.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-10

Dùng nước dừa để hòa tan bột năng, khi thấy bột tan hết. Sau đó đổ phần bột năng vào nồi cùng sữa dừa, quấy đều tay để bột không bị vón cục. Khi thấy nước cốt dừa bắt đầu sệt và sánh lại thì tắt bếp cho thêm một chút đường và vani cho thơm.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-11

Cho phần nước cốt dừa vào hộp tủy tinh kín, nên bảo quản trong tủ lạnh để hạn sử dụng được kéo dài hơn.

cách làm nước cốt dừa với bột năng-12

Nước cốt dừa tự làm ăn với chè nào là ngon nhất?

Thời tiết nắng nóng, những quán chè luôn đông nghìn nghịt khách. Chè luôn là món ăn ngon, giải nhiệt trong những ngày nhiệt độ lên cao, oi ả. Nếu đang cảm thấy bức bối, chỉ cần một chén chè cùng vài thìa nước cốt dừa sẽ làm bạn thoải mái hơn rất nhiều.

Nước cốt dừa tự làm ăn với chè nào là ngon nhất-1

Có thể kể đến chè ngô nước cốt dừa. Với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm như ngô nếp, sắn dây là món chè ngô đã được hoàn thiện. Ấn tượng nhất là khi thêm nước cốt dừa khiến món chè này ngon hơn rất nhiều.

Nước cốt dừa tự làm ăn với chè nào là ngon nhất-2

Hay là chè sữa dừa đất cố đô. Nghe tên thì có vẻ lạ nhưng đơn giản chỉ làm từ đỗ xanh. Ly chè cố đô là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của sữa dừa, bùi thơm của đỗ xanh ninh nhừ và thạch dai giòn.

Nước cốt dừa tự làm ăn với chè nào là ngon nhất-3

Món chè bưởi đơn giản nhưng cũng không tròn vị khi thiếu đi được nước cốt dừa. Đây chính là sự kết hợp của đỗ xanh mịn và bùi, những miếng bưởi được chế biến giòn cùng với vị ngậy ngậy của nước cốt dừa. Tất cả hòa quyện vào nhau khiến người ăn không thể nào quên vị.

Nước cốt dừa tự làm ăn với chè nào là ngon nhất-4

Trên đây là cách làm nước cốt dừa với bột năng đơn giản tại nhà cho các chị em yêu nấu ăn. Chỉ cần chút cẩn thận và tỉ mỉ là bạn đã có trong tay hộp cốt dừa như ý.

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Cách làm nước cốt dừa với bột năng thơm ngon béo ngậy ăn chè là mê
5 (100%) 1 vote

Comments

comments