Những cách trang trí món ăn đãi tiệc đơn giản và đẹp mắt

Dù là đầu bếp không chuyên nghiệp nhưng chắc chắn bạn sẽ phải làm một vài món ăn để đãi tiệc phải không nào? Và dĩ nhiên các thực khách sẽ thán phục và không thể chối từ trước một bữa tiệc với những món ăn thơm ngon về hương vị, hấp dẫn con mắt bởi hình thức đẹp mắt của những đĩa thức ăn đã được bạn trang trí bằng các loại rau củ tỉa cắt tỉ mỉ và cẩn thận. Thông qua hương vị và cách trang trí món ăn đãi tiệc, thực khách sẽ đánh giá được tay nghề nấu nướng của bạn đấy.

Những bông hoa hồng từ cà chua hay dưa chuột được cắt tỉa một cách cẩn thận hay một chú chim công làm từ củ cải điêu nghệ, hoặc đơn giản như những bông hoa mai cà rốt, hoa sen từ hành tây. Những tác phẩm cắt tỉa rau củ đơn giản như thế không làm mất quá nhiều thời gian để trình bày nhưng không phải ai trong chúng ta cũng khéo tay để làm được. Bởi lẽ đó, mà hôm nay JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu đến các bạn cách trang trí món ăn đãi tiệc sao cho đẹp mắt và đơn giản nhất nhé!

Đầu tiên chúng ta sẽ sử dụng các nguyên liệu vô cùng đơn giản, có sẵn ngay trong bếp để trang trí cho chắc món ăn đãi tiệc như:

1. Cách tỉa bông hoa hồng từ cà chua

Vậy thì nguyên liệu không thể thiếu đó chính là những quả cà chua chín đỏ và một con dao sắc bén.

Cách tỉa bông hoa hồng gồm bốn bước sơ bản sau đây:

Thứ nhất, bạn đem cà chua rửa sạch với nước, cắt bỏ phần cuống.

Thứ hai, bạn dùng dao sắc, gọt đều vòng xung quanh quả cà chua sao cho phần vỏ có độ dày đều nhau và gọt từ đầu đến cuối không bị đứt chỗ nào. Do dao sắc nên các bạn chỉ cần đưa tay nhẹ nhàng thì phần vỏ sẽ không bị đứt.

Thứ ba, sau khi đã gọt xong phần vỏ cà chua thì các bạn cẩn thận cuộn vỏ cà chua lại. Sao cho một đầu cuộn chặt hơn để đầu còn lại xòe ra thành hình bông hoa hồng. Cuộn đến hết phần vỏ cà chua và đã tạo xong dáng hình bông hoa hồng rồi thì dùng tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt phần đế hoa lại nhé.

Thứ tư, lúc này bông hoa hồng làm từ phần vỏ cà chua đã được cố định lại thì bạn sẽ tiến hành đặt vào những vị trí khác nhau trên đĩa thức ăn mà mình cần trang trí.

Chỉ đơn giản như thế thôi nhưng món ăn sẽ trông hấp dẫn hơn nhiều khi được trang trí thêm bằng những bông hoa hồng cà chua nhỏ xinh. Cách tỉa bông hoa hồng cà chua không hề khó một chút nào nhưng đòi hỏi bạn phải thật khéo léo nhé.

2. Cách tỉa hoa từ dưa chuột

Nguyên liệu cần sử dụng là 2 quả dưa chuột và dao sắc

Cách tỉa hoa:

Thứ nhất, bạn đem dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. Rồi tiến hành bổ quả dưa chuột ra làm 2 phần, cắt một đoạn ở giữa sao cho phần giữa đó gấp 1,5 lần đường kính quả dưa. Dùng dao khía trên mặt quả dưa 3 đường chéo nhau. Cắt sâu hai đường chéo nhau thành hình bông hoa. Lấy một cái thìa múc bỏ phần ruột phía trong rồi dùng dao cắt cách hoa theo hình lượn sóng.

Thứ hai, bạn gọt một lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa, cắt theo hình chữ V ở viền thành vỏ đó. Cho bông hoa vừa cắt xong ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút làm cho cánh hoa cứng và đẹp hơn. Dùng một miếng vỏ dưa, cắt sao cho vừa với nhụy bông hoa, khía các đường song song, vuông góc trên miếng vỏ, đặt vào bên trong để làm nhụy hoa.

Thứ 3, bạn lấy một quả dưa còn lại, bổ đôi theo chiều dọc của nó, sau đó cắt lát mỏng, cắt thành 7 lát mỏng sao cho các lát này không bị tách rời. Ba lát xen kẽ nhau sẽ cuộn đầu vào để tạo thành chiếc lá cách điệu.

Cuối cùng là bạn đặt bông hoa vừa tỉa được vào giữa đĩa thức ăn cần trang trí, tiếp theo đặt những chiếc lá dưa chuột cách điệu xung quanh khít vào nhau. Cách tỉa hoa từ dưa chuột thì bạn đã có một đĩa dưa chuột trang trí cho bàn tiệc của mình rồi.

Xem thêm: Bỏ túi Cách làm nộm hoa chuối chay ngon mê ly, ăn hoài không chán

3. Cách tỉa hoa sen từ củ hành tây

Nguyên liệu để tỉa hoa sen là một củ hành tây tròn trịa, một củ cà rốt và dao đầu nhọn.