Nguyên liệu cho nồi lẩu thập cẩm gồm những gì để ngon, hấp dẫn?

14819

Trong những ngày đông giá lạnh mà có nồi lẩu thập cẩm thơm ngon quây quẩn bên nhau thì còn gì hơn. Nhưng với nhiều người lại không biết nấu lẩu thập cẩm gồm những gì thì thực sự họ vẫn còn chưa có kinh nghiệm trong việc nấu món ăn này rồi. Hôm nay, JAMJA’s BLOG sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này để có thêm kinh nghiệm hay nhé.

Lẩu thập cẩm được yêu thích

Trong các món lẩu thì lẩu thập cẩm được nhiều yêu thích bởi vì nó là sự tổng hòa của nhiều loại thực phẩm, mà những món lẩu khác thì chỉ có món ăn riêng theo tên của loại lẩu ấy. Món lẩu thập cẩm gồm nhiều nguyên liệu tùy theo sử thích cũng như sô lượng người ăn mà được chuẩn bị cho phù hợp. Nên đôi khi làm lúng túng cho người mua không biết lẩu thập cẩm gồm những gì.

Lẩu thập cẩm gồm những gì-1

Trong các quán nhậu hay nhà hàng hiện nay món lẩu thập xuất hiện nhiều và được nhiều thực khách gọi món. Họ ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng đang sôi sùng sục với làm khói tỏa ra thơm phức, cùng nhâm nhi với chút men say nói chuyện vui vẻ. Tuy vậy nếu có thể làm 1 nồi lẩu thập cẩm ở nhà bên gia đình bạn bè đàm ấp vui vẻ mà vừa kín đáo có phải vừa tiết kiệm vừa thoải mái hơn không.  Nhưng đó cũng là khó khăn vì nhiều người không biết chuẩn bị những gì để làm món lẩu này. Vậy chúng ta cùng tìm câu trả lời cho câu hỏi lẩu thập cẩm gồm những gì nhé!

Các nguyên liệu cho món lẩu thập cẩm

Nguyên liệu để nước dùng

Nước dùng ăn lẩu chính là cái hồn của món lẩu. Món lẩu ngon phải có nước dùng ngon. Nước dùng thường dùng ăn lẩu lấy từ nước hầm xương. Vậy để có món lẩu ngon bạn phải chuẩn bị các nguyên liệu để nấu nước dùng. Đó là đáp ăn án đầu tiên của câu hỏi lẩu thập cẩm gồm những gì.

lẩu thập cẩm gồm những gì-2

Nguyên liệu để nấu nước dùng thường là xương heo hoặc nước luộc gà. Xương heo bạn phải chọn mua phần xương ống hoặ xương cục khi hầm sẽ ra vị ngọt của xương và tủy không nên chọn xương sườn vì xương xườn có ít xương hầm không ngọt bằng.  Xương các bạn đã mua về rửa sạch sau đó luộc qua nước sôi cho hết mùi hôi và chất bẩn. Sau đó vớt ra cho vào nồi hầm trong 60 phút. Và cuối cùng cho ra xong và nêm gia vị cho lên bếp ăn lẩu.

Còn nếu bạn dùng nước gà thì bạn lọc thịt gà để nhúng lẩu còn xương gà bạn cho vào xông hầm cùng vài lát gừng khoảng 60 phút sau đó cho lên bếp lẩu.

Ngoài ra còn có thể có chọn các nguyên liệu để hầm nước lẩu như đuôi bò, xương bò, sụn bò…

Xem thêm: Cách nấu nước lẩu thập cẩm ngon ngất ngây cho ngày thu se lạnh

Các loại thịt và hải sản

Ăn lẩu thì không thể thiếu các món nhúng, lẩu thập cẩm gồm những gì thì trong đó phải có các món từ thịt hoặc hải sản để nhúng lẩu. Bạn nên chọn mua các loại thịt cùng một số loại hải sản thì khi ăn sẽ đa dạng và tăng độ phong phú của món lẩu thâp cẩm.

lẩu thập cẩm gồm những gì-3

Với các đồ nhứng từ thịt thì bạn có thể chuẩn bị thịt lợn, thịt bò, thịt gà… đó là những nguyên liệu phổ biến. Bạn nên chọn mua thịt ba chỉ hoặc phần thịt sườn sụn thái lát và ướp cùng ít gừng tỏi cho thơm để làm món nhúng. Thịt bò bạn nên chọn  phần thịt còn dính ít bì thái mỏng và cũng ướp với gừng và tỏi khi ăn thịt sẽ mềm và thơm. Nếu bạn chọn thịt dà thì có thể chặt ra thành các khúc nhỏ hay lọc lấy thịt và thái miếng ướp gừng cho thơm.

Đối với các nguyên liệu hải sản thì bạn có thể chọn mực, tôm, bạch tuộc, cua biển, ngao, sò…. Những nguyên liệu này cần được làm sạch sẽ và ướp cùng gừng, sả cho hết mùi tanh. Khi chọn hải sản nên chọn đồ còn tươi sống thì khi ăn sẽ ngọt và thơm hơn.

Các loại rau ăn lẩu

Món lẩu thập cẩm ngon không thể thiếu rau nhúng lẩu. Trước hết là các loại rau ăn lẩu thì có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn như cải thảo, cải chip, cải ngọt, cải bắp, rau muống, rau mồng tơi, rau cần, rau ngải,… Tiếp đến là các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm rơm… Các loại rau và nấm các bạn mua về rửa sạch cho ráo nước sau đó chẻ các khúc cho vừa ăn.

lẩu thập cẩm gồm những gì-4

Ngoài ra bạn có thể chọn mua thêm 1 số của quả nữa như ngô ngọt, khoai lang, khoai sọ, cà rốt, cà chua,…

Tiếp nữa là phải chuẩn bị các loại rau thơm như rau mùi, húng, rau răm, ớt quả,…

Và cũng không quên chuẩn bị sả, gừng, hành khô, tỏi để ướp đồ ăn.

Gia vị cho nước lẩu

Để nước lẩu đậm đà ta còn phải chuẩn bị các gia vị cho nồi nước lẩu thập cẩm. Các gia vị không thể thiếu như nước mắm, bột nêm, mì chính, bột canh, hạt tiêu, sa tế, ngũ vị hương.

lẩu thập cẩm gồm những gì-5

Bạn cũng có thể chuẩn bị các gia vị lẩu có sẵn như gia vị lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm, lẩu chua cay, lẩu kim chi… nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm kim chi và nước lẩu.

Các đồ ăn kèm khác

Lẩu thập cẩm gồm những gì thì với các nguyên liệu trên đã khá đầy đủ. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị các đồ ăn kèm với lẩu như các loại viên bò, viêm tôm, thanh cua… thả vào nồi lẩu. Còn nữa như đậu phụ, váng đậu và các loại đồ ăn kèm như bún, mì tôm, bánh đa…

lẩu thập cẩm gồm những gì-6

Ngoài ra bạn nên chuẩn bị thêm đồ chấm lẩu. Bạn có thể dùng bột canh trộn cùng sa tế và 1 chút nước lẩu và vắt chanh để làm đồ chấm các món nhứng lẩu.

Vậy là chúng ta đã trả lời xong câu hỏi lẩu thập cẩm gồm những gì rồi. Hy vọng qua những gợi ý của chúng tôi bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu cho món lẩu thập cẩm thật ngon và hấp dẫn dể chiêu đãi gia đình bạn bè. Chúc các bạn thành công.

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

  • Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Happy Cheese
  • Thông tin khuyến mãi: Chevi
  • Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Goky
Nguyên liệu cho nồi lẩu thập cẩm gồm những gì để ngon, hấp dẫn?
3.8 (76%) 10 vote[s]

Comments

comments