Capricciosa

• Giới thiệu Capricciosa
• Không gian của Capricciosa
• Các sản phẩm của Capricciosa
• Khuyến mãi hấp dẫn từ Capricciosa
• Kết luận

Nếu bạn đã từng thưởng thức qua nền ẩm thực của nước Ý thì có thể nhận thấy rằng những người đầu bếp luôn chú trọng đến hương vị tự nhiên, sự đơn giản thuần khiết trong từng món ăn và sau cùng mới là nghệ thuật chế biến. Chính vì vậy mà nền ẩm thực của nước Ý luôn mang một sự đặc biệt riêng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau ghé thăm nhà hàng Capricciosa một trong số những nhà hàng Ý nguyên bản ngon nhất thế giới từ năm 1978.

Giới thiệu Capricciosa

Địa chỉ: 

• Tầng 5 Vincom Center, 191 Bà Triệu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Tầng 4, số 7 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Bạc, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Tầng L3, TTTM Vincom Center Metropolis, 29 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
• Tầng Hầm 1, B1 - 38 Vincom Landmark 81, 772 Điện Biên Phủ, P.22, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 9h -22h

Giá: 150.000Đ - 300.000Đ

Capricciosa là một trong những chuỗi nhà hàng Ý nguyên bản ngon nhất thế giới từ năm 1978 do đầu bếp nổi tiếng Masaaki Honda sáng lập. Capricciosa phục vụ các món Pasta và Pizza theo phong cách Al Dente (tức là nguyên bản) kiểu Ý. Hiện Capricciosa đã có hơn 140 cửa hàng trên toàn thế giới tại Mỹ, Nhật, Đài Loan, Singapore, Malaysia, Philippines, Guam, Saipan và tại Việt Nam.

Tài năng chế biến tuyệt vời của những đầu bếp xuất sắc tại Capricciosa và sự lôi cuốn của việc giới thiệu hương vị của món ăn Ý đích thực cũng như việc phục vụ những bữa ăn thịnh soạn với đã giúp Capricciosa trở thành một trong những chuỗi nhà hàng nổi tiếng nhất không bao lâu sau đó với lượng khách xếp hàng dài và cả những người khách nước ngoài. Mỗi ngày Capricciosa đều chăm chút kỹ càng cho hình ảnh của mình qua nét ẩm thực Ý đặc biệt và luôn cố gắng mang đến cho mọi khách hàng sự phục vụ tận tình, chu đáo nhất. 

Không gian của Capricciosa

Không gian Capricciosa là sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại nhưng vẫn mang tới cho thực khách cảm giác đậm chất Ý. Từ những nét trang trí tinh tế trên tường, trần nhà hàng đến thiết kế quầy bar, bếp lịch sự, Capricciosa thực sự đã tái hiện lại một Italia thu nhỏ. Nhà hàng sử dụng tông đèn màu vàng đậm để tạo sự ấm cúng, trang trọng và tinh tế. Hệ thống nhà hàng phân ra làm ba khu riêng biệt, một khu để dành riêng cho đầu bếp, một khu dành cho các học viên tham gia các khóa đào tạo nấu ăn, một không gian lớn và rộng nhất chính là dành cho khách hàng đến Capricciosa. Bàn ghế đều được bài trí rất gọn gàng, hợp lý với màu sắc nhẹ nhàng nhưng không hề kém bắt mắt. Trên bàn lúc nào cũng có hàng đĩa với những chiếc khăn giấy tạo hình gọn gàng sẵn sàng phục vụ các thực khách khi ghé đến Capricciosa. Có những bàn ăn theo số lượng người được bố trí hợp lý tùy vào lượng khách đến nhà hàng. Ngoài ra thì sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo, đầy chuyên nghiệp của các nhân viên nhà hàng cũng là điểm cộng lớn dành cho Capricciosa. 

Các sản phẩm của Capricciosa

Nhắc đến ẩm thực Ý thì không thể nào bỏ qua được hình ảnh của những chiếc Pizza đặc trưng của nơi đây. Năm 1889, chiếc bánh pizza đầu tiên được ra đời tại thành phố Napoli của Ý. Những chiếc bánh pizza với lớp vỏ bánh mỏng được nướng đều tay, tạo thành lớp áo giòn thơm ngon và lớp phô mai mozzarella vàng óng, béo ngậy, rưới thêm lớp sốt cà chua mịn màng và và một chút lá oregano khô thơm phủ bên trên đã trở thành biểu tượng nổi tiếng tại nước Ý. Trong menu pizza của Capricciosa gồm rất nhiều những hương vị pizza khác nhau như:

• Pizza sốt cà chua, phô mai và lá húng tây
• Pizza nguyên bản gốc
• Pizza nấm sốt kem
• Pizza với thịt heo muối Prosciutto
• Pizza Napoli Siciliana
• Pizza Inverno
• Pizza Capricciosa
• Pizza Salami
• Pizza Hải sản
• Pizza đặc biệt với phô mai tươi Burrata
• Pizza tôm sốt cay
• Pizza cá hồi Fresca
• Pizza Hải sản Bianco
• Pizza 4 loại phô mai
• Pizza với bò cay và nấm 
• Pizza hải sản cá hồi, sốt pesto

Đặc điểm chung của các loại pizza ở Capricciosa đó là đều rất thơm và vỏ bánh cực kì giòn. Không như những loại pizza ở nơi khác, pizza ở Capricciosa có hình dáng không tròn đều mà lại có phần méo mó tuy nhiên đây chính là pizza chính hiệu từ Ý nên được chế biến vô cùng kỳ công và đặc biệt. TRước tiên nhắc lại về lớp vỏ bánh, nếu như ở những nơi khác vỏ bánh pizza được làm khá dày và ít đồ rắc trên vỏ bánh thì pizza ở Capricciosa lại ngược lại. Lớp vỏ được nướng tới một nhiệt độ hoàn hảo đủ chín mà vẫn có thể giòn đúng kiểu được. Phần nhân trên mặt bánh thì vô cùng chất lượng khi được phủ với độ dày tuyệt đối, việc thưởng thức một chiếc bánh pizza sẽ tuyệt vời hơn bao giờ hết. Ngoài ra lớp phô mai mozzarella vàng óng chính là chất xúc tác mạnh mẽ đưa hương vị của những chiếc pizza lên tới đỉnh cao. 

Pizza là một phần không thể thiếu khi nhắc về ẩm thực nước Ý và một người bạn khác của nó cũng được phủ sóng rộng rãi mà bất cứ ai yêu mến ẩm thực xứ sở Italy đều nhắc đến đó chính là Pasta hay còn gọi là mỳ Ý hoặc Spaghetti. Những sợi mì dai mềm đúng kiểu kèm thêm lớp sốt ngậy ngậy đó chính là những gì mà nền ẩm thực Ý chinh phục thực khách khắp nơi trên thế giới. Menu spaghetti ở Capricciosa gồm:

• Spaghetti nấu sốt mực đặc biệt
• Spaghetti nấu kèm thịt xông khói và sốt kem
• Spaghetti với cà tím, cải bó xôi và thịt bò
• Spaghetti với ngao và sốt rượu vang trắng
• Mì ống sốt cà tím , thịt xông khói
• Mì ống nấu ngao, vẹm, sốt rượu vang trắng
• Mì ống với cá hồi sốt kem cà chua
• Mì Paccheri sốt thịt nấm đông cô
• Mì Paccheri nấu nấm đông cô sốt kem
• Penne bít tết và nấm sốt kem đặc biệt
• Spaghetti phô mai Mozzarella với sốt cà chua
• Spaghetti cá hồi sốt kem
• Spaghetti với thịt cua sốt kem cà chua
• Spaghetti sốt lá húng và hạt thông
• Spaghetti sốt cà chua, tỏi thái lát và ớt
• Spaghetti hải sản
• Pappardelle với nấm sốt Ragu

Mì Spaghetti ở Capricciosa có hương vị rất riêng biệt mà không nơi nào có được. Mì chế biến có độ dai vừa phải, sợi mì béo béo, thơm thơm vàng óng. Các loại sốt mà Capricciosa sử dụng và chế biến đều được chọn lựa kỹ càng, cẩn thận sau đó đến sự chế biến cầu kỳ của các đầu bếp chuyên nghiệp tạo nên những món sốt vừa ngậy vị vừa đậm đà nguyên liệu.

Tiếp đến là những món ăn chính của Capricciosa, đây là những món mặn chế biến từ những nguyên liệu nhập khẩu cao cấp như: Thịt heo đen Iberia với sốt tỏi Thảo mộc, gà nướng rắc lá hương thảo, đùi gà phi lê nướng với phô mai mozzarella, vẹm hấp rượu vang, sườn nướng BBQ, cá hồi ăn kèm sốt bơ tỏi, bò bít tết,.. Tất cả các nguyên liệu chế biến đều được tuyển chọn rất nghiêm ngặt và đảm bảo nên hương vị chuẩn 5 sao được phô diễn rõ nét nhất.

Ẩm thực Ý cũng có những món ăn đặc sắc với cách chế biến sáng tạo khác mang tên những món bỏ lò: Doria hải sản với sốt kem, Doria với 3 loại nấm và sốt kem, Cà tím phô mai Parmesan đút lò, Mì tươi Chittara với tôm và hải sản, đùi gà bỏ lò với mì tươi sốt cà chua, cơm trắng với thịt heo đen Tây Ban Nha, Cơm Ý phô mai,... Nét độc đáo của những món ăn này trở thành nét ẩm thực mới lạ mà sau này cũng trở nên phổ biến tại đất nước mặt trời mọc - Nhật Bản.

Cũng như bất cứ nhà hàng nào thì Capricciosa cũng có những món khai vị và tráng miệng để thực khách lựa chọn trước và sau khi ăn: 

• Món khai vị: Bánh mì nướng bơ tỏi, bánh mì nướng chấm sốt cà chua tươi, rau củ tươi chấm sốt cá cơm, cơm viên chiên phô mai, SALAD thịt gà sốt phô mai xanh, salad thịt đùi heo muối, salad cá ngừ, bông cải xanh bỏ lò, các loại nấm Ajillo  với tôm nhỏ - tôm sú sốt dầu ớt, các loại phô mai đút lò, phô mát các vị, khoai tây chiên, chả giò nhân cá hồi,...

• Món tráng miệng: Homemade Tiramisu, kem vani sốt việt quất, Panna cotta với sốt dâu tây, kem 4 vị,..

Nước uống cũng được phục vụ đa dạng để khách hàng thỏa thích lựa chọn như bia, rượu vang, strongbow, nước hoa quả, nước ngọt, cà phê,...

Đúng như tên gọi “Capricciosa” có nghĩa là “Cảm xúc thăng hoa”. Suốt từ năm 1978 đến nay, sự thăng hoa đó đã được lan tỏa ra khắp thế giới. Ngoài ra, chưa có nhà hàng đồ Ý nào lại ưu tiên cao về an toàn vệ sinh thực phẩm như Capricciosa. Mọi nguyên liệu làm nên chiếc pizza Ý đều tươi mới và chỉ sử dụng trong ngày, không trữ trong tủ lạnh như pizza thường, chính vì thế các món ăn đều giữ được hương vị tươi ngon và truyền thống.

Khuyến mãi hấp dẫn từ Capricciosa

Tại Capricciosa có rất nhiều những chương trình khuyến mãi hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua như: Giảm 15% hóa đơn và free Coca cho khách hàng có thẻ thành viên, Với khách hàng đến ăn tại các nhà hàng của Capricciosa vào thứ hai hàng tuần đều được giảm giá 50%, giảm 10% cho khách hàng gọi món theo combo và được free một loại đồ uống bất kỳ. Chương trình tuần mới vui vẻ, tặng 1 phần cơm Ý phô mai Parmigiano hấp dẫn khi đi nhóm 4 người. Ngoài ra cũng có rất nhiều những chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác nữa. Mua Pizza cỡ lớn tặng ngay một mỳ Ý áp dụng tất cả các ngày trong tuần và Mua 3 combo tặng 1 combo (Khách hàng mua 3 combo bất kỳ trong menu Lucky combo, được tặng ngay 1 combo trị giá 59.000vnd) áp dụng trưa các ngày trong tuần. Hai chương trình không áp dụng đồng thời. Nhà hàng cũng có nhiều set menu cho thực khách dễ dàng lựa chọn như: Combo Lucky cho 1 người (59.000 và 79.000vnd); combo 2 người (145.000vnd); combo 4 người (349.000vnd); combo 6 người (499.000vnd). 

Tại app JAMJA bạn cũng sẽ luôn nhận được những cập nhật mới nhất về mã khuyến mãi, để giúp bạn không bị bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Ý với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Mau tải app và săn mã giảm giá ngay thôi nào.

Kết luận

Các bạn mau ghé Capricciosa để có thể trải nghiệm mùa thu trong không gian ẩm thực Ý –  một sự kết hợp đồng điệu đầy lãng mạn. Và chắc chắn rằng Capricciosa thực sự là một Italia thu nhỏ, hứa hẹn là một trong những điểm đến lý tưởng cho thực khách muốn trải nghiệm và yêu ẩm thực nước Ý.