Cơm tấm Tường Hân

Cơm Tấm là món ăn đã ra đời từ lâu và rất quen thuộc với người dân Sài Gòn, tuy vậy với người dân miền Bắc hay Hà Nội thì không phải ai cũng biết đến món ăn đặc sắc và giàu dinh dưỡng này. Thời gian gần đây, món ăn truyền thống này đã nhanh chóng du nhập về chốn thủ đô, chiếm trọn trái tim của nhiều tín đồ ẩm thực. Trong đó, một trong những địa chỉ đã và đang dành được sự tin tưởng và lòng yêu mến của khách hàng chính là nhà hàng Cơm Tấm Tường Hân.

Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại

Với mục tiêu kế thừa những nét đặc trưng truyền thống của cơm tấm Sài Gòn, đồng thời sáng tạo những hương vị mới phù hợp với khẩu vị của người dân ngoài Bắc, Cơm Tấm Tường Hân ra đời nhằm mang đến một không gian ẩm thực đặc trưng phục vụ khách hàng. Những món ăn tại Cơm Tấm Tường Hân là sự kết hợp ẩm thực giữa Á và Âu, là nơi giao thoa giữa hương vị truyền thống và hiện đại.

Đã nhắc đến cơm tấm, người ta thường nghĩ ngay tới Cơm tấm sườn bì chả. Món ăn truyền thống quả thực là một đặc sản của người miền Nam nói chung hay Sài Gòn nói riêng. Đối với người Sài Gòn, đó là món ăn mà họ có thể ăn không biết ngán và lại rất bình dân, hợp với túi tiền của mọi tầng lớp.

Tại cơm tấm Tường Hân, một đĩa cơm tấm ngon phải khơi dậy được ở thực khách từ cảm quan, khứu giác đến vị giác. Cơm phải đúng tấm, xốp. Sườn được ướp vừa đủ gia vị, nướng khéo để có màu vàng ánh, đậm đà, giòn bên ngoài nhưng mềm ngọt bên trong. Khi bay ra đĩa, hương thơm ngào ngạt của cơm tấm phải hòa vào hương của sườn, nước chấm, tóp mỡ, hành phi… Khi thưởng thức, vị ngọt của cơm, sườn, vị đậm đà của gia vị, béo của mỡ phải thấm đượm với nhau.

Menu của nhà hàng vô cùng đa dạng với những món ăn không những mang hương vị chuẩn Việt mà còn nổi bật với sự kết hợp với ẩm thực Nhật, Hàn, Trung, Thái, Âu. Thuộc vào hàng best-seller của Cơm Tấm Tường Hân phải kể đến: Cơm tấm sườn cốt lết sốt cà ri Thái, Cơm tấm cánh gà sốt nước mắm, Cơm tấm gà sốt Teriyaki, Cơm tấm thịt heo xá xíu,…

Một nét đặc sắc của nhà hàng chính là những suất cơm được để trong chảo gang, giúp giữ món ăn nóng hổi, thơm ngất ngây và những niêu cơm cháy quyến rũ.

Không chỉ nổi tiếng nhờ các món ăn đậm Việt, Cơm Tấm Tường Hân còn được biết đến qua menu đồ Tây ấn tượng. Trước hết phải kể tới Mỳ Ý sốt kem hải sản làm món ngây ngất mọi tín đồ sành ăn. Bỏ qua các cách chế biến truyền thống Mỳ Ý như trước đây bạn đã từng thưởng thức, thì Mỳ Ý sốt kem Hải Sản đem lại hương vị rất lạ miệng, với lớp kem tươi được hòa quện vào hải sản cùng rau củ ăn kèm, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Ngoài ra, nhà hàng còn có bộ sưu tập salad ấn tượng, tốt cho sức khoẻ và đầy đủ dinh dưỡng.

Với tôn chỉ hoạt động mang đến cho khách hàng những bữa ăn cơm tấm ngon, giàu dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cùng với đó là sự phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp, đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của Cơm Tấm Tường Hân hứa hẹn sẽ mang tới cho các thực khách một trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Hiện đại nhưng gần gũi

Trước giờ bán hàng, không gian tĩnh hơn với ánh nắng chan hòa kết hợp với màu sắc tươi tắn đầy thú vị trên những mảng tường của nhà hàng. Mỗi góc nhỏ lại có màu sắc và cảm xúc riêng, khi tầng 1 đầy ấm áp, thân thiện với cây xanh, với ánh đèn vàng thì tầng 3 lại phóng khoáng với ánh nắng chan hòa từ cửa kính, có góc đọc sách hay góc cửa sổ lãng mạn, nhẹ nhàng.

Đến giờ cơm, không gian của Cơm Tấm Tường Hân lại sinh động hơn khi đâu đâu cũng là gương mặt của những khách hàng thân thiết với các cuộc chuyện trò rôm rả. Không gian lại trẻ trung, đầy năng lượng hơn. Nhà hàng mang hơi hướng hiện đại với sắc cam, vàng, xanh rực rỡ đầy sức sống. Đến với nhà hàng, các thực khách sẽ có cảm giác thân thuộc như ở nhà nhờ sự phục vụ tận tình, chu đáo của đội ngũ phục vụ.

Review

Đến với Cơm Tấm Tường Hân, bạn Phương Thảo đã chia sẻ trên Foody: “Không gian quán rất rộng rãi và sáng sủa, có mấy tầng ngồi liền tha hồ các bạn lựa chọn. Bàn ghế ăn cũng rất trang nhã, sạch sẽ và lịch sự. Menu của quán rất đa dạnh ngoài bốn suất cơm ra bọn mình có gọi thêm một món bánh canh đặc biệt ở đây ăn vị rất lạ và hấp dẫn. Bốn suất cơm gồm có cơm, thức ăn, rau dưa rất đầy đủ tuỳ từng món sẽ có gia vị chấm khác nhau ngoài ra còn có nước canh và hoa quả để tráng miệnh nữa. Mình rất ấn tượng với nước chấm của món thịt luộc làm cho món vốn rất đơn giản nhưng ăn rất ngon. Bên cạnh đó còn có tôm dim với lá chanh rất ngậy mùi, sườn ăn rất mềm không dai nhanh nhách như những chỗ khác đâu ạ. Tất cả mọi thứ ăn đều rất ngon và vừa miệng lại còn đủ chất nữa ạ. Quán rất hợp với những anh chị văn phòng hay thậm chí sinh viên tụi mình nữa. Giá cả mỗi đĩa cơm rất hợp lý, đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng ạ.”

Địa chỉ:

- 70 Dịch Vọng Hậu, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

- 126 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội