Fuji Bin

Nhật Bản vốn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đa dạng và vô cùng cầu kì. Nhắc đến đồ Nhật là chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những phần ăn tươi ngon, đẹp mắt và chế biến công phu, tỉ mẩn. Chính vì thế nên khác với những món ăn khác có thể tìm được ở bất kì đâu, đồ ăn Nhật Bản lại khó kiếm hơn hẳn. Ai cũng biết hòn đảo Hokkaido xinh đẹp ngoài khơi phía Bắc Nhật Bản rạng danh trên toàn thế giới bởi nguồn hải sản dồi dào và chất lượng tuyệt mỹ. Vì lẽ đó, những món ăn được chế biến từ hải sản nơi đây dĩ nhiên được đánh giá cao.

Đúng như tên gọi, nhà hàng Fuji Bin đã quá nổi tiếng với các thể loại sashimi và sushi. Alaska Salmon Roll được chế biến từ cá hồi hay Rainbow Roll là sự kết hợp giữa cá ngừ, cá hồi cuốn kèm với bơ, và còn nhiều các món khác nhau nữa... khiến người ăn như đi lạc trong một thế giới ẩm thực đầy mê hoặc. Ngoài ra, nếu là một người sành món ăn Nhật, bạn không thể bỏ qua các loại sashimi. Người Hà Nội thường chọn ăn sashimi cá hồi bởi loại này vừa dễ ăn vừa đa dạng hương vị và cảm giác. Hoặc muốn thử cảm giác mới lạ, bạn hãy chọn món sashimi sò đỏ, cá Kanpachi, Hamachi… được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Đặc trưng của tất cả các món ăn ở đây đó là không sử dụng quá nhiều gia vị, đồng thời hội tụ đầy đủ tam ngũ gồm ngũ vị chua ngọt cay đắng mặn; ngũ sắc trắng vàng đỏ xanh đen; ngũ pháp là các hình thức chế biến gồm sống, ninh, nướng chiên, hấp.