Gà Tươi Mạch Hoạch là thương hiệu "quốc dân" xuất hiện từ quán gà ông Hoạch ven quốc lộ 5. Với "tuổi đời" hơn 20 năm, món ăn quốc nội này nổi tiếng không kém gì món gà thời thượng như KFC, lotteria, Jollibee...
Gà Mạnh Hoạch là cái tên khá nổi tiếng trong giới "đồ ăn nhanh". Món gà này có tiền thân từ Hải Dương do ông Hoạch mở. Lúc mới đầu, ông không hề nên biết đặt lên quán là gì cả. Khách đến quán chủ yếu do là khách quan và những người nghe danh mà ghé qua. Tuy nhiên sau đó, các quán gà khác bắt đầu nổi lên, món gà của ông Hoạch bị bắt chiếc vô cùng nhiều. Để giữ uy tín và khẳng định lại tên tuổi của mình. Vào 8/2004, ông Hoạch đã nộp đơn xin đăng ký nhãn hiệu và được Cục sở hữu trí tuệ - Bộ khoa học và công nghệ cấp phép.
Món gà mạnh hoạch của ông Hoạch được nhiều người yêu thích đến như vậy bởi quy trình nuôi gà cầu kỳ đi cùng với công thức riêng. Chỉ cần thử qua món gà này, bạn sẽ nhận ra ngay đây đúng là gà Mạnh Hoạch cho mà xem. Đây cũng là lý do mà ông đặt tên cho quán của mình là "Gà Mạnh Hoạch".
Gà Tươi Mạch Hoạch là món ăn được chế từ gà ta được nuôi ở những vùng đồi núi cao trên huyên Lục Ngạn. Sau khi gà được kiểm tra kỹ lưỡng của cơ quan thú ý, gà sẽ được chế biến theo công thức riêng để tạo lên món gà Mạch Hoạch có mùi vị riêng.
So với các thương hiệu gà "ngoại quốc" như KFC, Lotteria..., Gà Mạch Hoạch là thương hiệu gà Việt đảm bảo chất lượng được nhiều người yêu thích.
Menu của nhà hàng Gà tươi Mạnh Hoạch Hoàng Đạo Thúy khá phong phú với các món ăn được chế biến từ gà ta có hương vị vô cùng tươi ngon, mới lạ. Điểm đặc biệt của các món ăn này là hương vị gà thơm ngon, rắn chắc được chế biến theo công thức riêng của ông Hoạch sáng tạo ra. Những miếng gà được chế biến xong có màu vàng ươm, thịt gà thơm mềm giòn tan mà không nhão hay có nhiều mỡ như nhiều quán gà khác. Khi ăn, bạn sẽ thấy thịt gà giòn tan trong miệng với cảm giác bùi bùi, ngầy ngậy vô cùng hấp dẫn.
Có thể ban đầu bạn nhìn vào menu sẽ thấy menu có những cái tên khá quen thuộc như gà luộc, gà rán, gà quay mật ong, gà rang gừng, gà rang muối... hay thậm chí là món lẩu gà, xôi rán, miến canh... Tuy nhiên, nếu ăn thử, chắc chắn bạn sẽ nhận ra mùi vị khác lạ không ở đâu có.
Giá cả các món ăn tại quán không quá cao, phù hợp với thu nhập của nhiều người. thường giá các món giao động từ 30k - 90k/món. Đối với các món lẩu giá thường giao động từ 155k -250k/nồi cho 4 người. Bạn cũng có thể gọi combo theo suất để tiếp kiệm chi phí. Có nhiều loại combo như lẩu, gà rán, xôi dành cho 4 người 460k/suất...
Món được yêu thích tại quán là các món được chế biến từ gà như gà rán, gà hấp lá ngải, gà hấp, gà rang muối, nộm gà xé phay... Dưới bán tay khéo léo của đầu bếp, những con gà được tẩm ướp sau đó chế biến dựa theo khẩu vị của người Á Đông. Chính vì vậy mà gà không quá béo ngấy mà lại vô cùng thơm ngon, lạ miệng.
Nếu bạn đã dùng thử qua món gà Mạnh Hoạch, bạn sẽ nhận ra ngày hương vị gà khác lạ chỉ riêng Mạnh Hoạch mới có. Ông Hoạch không chỉ thành công đưa thương hiệu gà Việt đến với người yêu gà mà còn thành công trong việc khẳng định vị thế của thương hiệu "gà nội".
Khác so với các món gà rán ăn nhanh, gà Mạch Hoạch là sự kết hợp hương vị giữa Tây và Ta. Một đĩa gà rán với 4 miếng đùi chỉ có 80k. Trong khi đó tại các quán khác phải từ 100k với 4 miếng gà không có đùi. Bạn có thể gọi thêm các món khác ăn kèm như xôi rán, khoai tây chiên... với mức giá khá rẻ. Mùi vị gà hợp khẩu vị không chỉ hợp với các bạn trẻ mà còn được nhiều lứa tuổi khác yêu thích.
Ban đầu, quán gà Mạnh Hoạch chỉ là một quán nhỏ. Khách đến quán chỉ là những du khách du lịch ngang qua và người dân xung quanh đến ủng hộ. Tuy nhiên, sau đó, quán ngày càng kinh doanh tốt và trở thành một nhà hàng lớn. Dần dần ông Hoạch mở thêm nhiều chi nhanh khác và thương hiệu gà Mạnh Hoạch được nhiều người biết đến.
Nếu để đánh giá về chất lượng phục vụ, Mạnh Hoạch không thể so với các nhà hàng có phong cách riêng như các nhà hàng Nhật, Hàn hay Trung. Tuy nhiên điều này không đồng nghĩa với việc bạn nghi ngờ về cách phục vụ của Mạnh Hoạch đâu nhé. Dù mang phong cách Việt nhưng nhân viên của quán khá nhanh nhẹn, nhiệt tình và được nhiều người đánh giá cao.
Khi đến quán, bạn sẽ được nhân viên dẫn vào bàn riêng của mình sau đó giới thiệu qua các món ăn. Đặc biệt sau khi order, bạn không phải đợi quá lâu. Thường chỉ từ 10 - 15 phút là bạn đã có đồ rồi. Vì là đồ chế biến từ gà chưa làm thịt nên món ăn được chế biến xong vô cùng tươi, thịt mềm, không có mùi hôi.
Nhân viên trước khi làm việc sẽ được tranning các kiến thức đầy đủ nên nếu bạn gặp phải vấn đề về chọn món thì có thể nhờ sự giúp đỡ của nhân viên.
So với các quán khác, Gà Mạnh Hoạch không mấy chăm chút cho "vẻ ngoài" của quán. Nhìn qua các quán của Mạnh Hoạch giống với các quán ăn bình thường khác của Việt Nam. Vẫn là những dãy bàn và ghế gỗ đi cùng với những bức tường được sơn trắng hoặc xanh nhạt. Tuy nhiên không gian quán của Gà Tươi Mạnh Hoạch không không quá sang chảnh nhưng cũng không làm mất đi sự yêu thích của thực khách.
Hiện nay Gà Mạnh Hoạch có khá nhiều cơ sở. Nếu muốn thưởng thức món gà ta theo phong cách mới của ông Hoạch, bạn có thể đến địa chỉ sau: Ngõ 9 Hoàng Đạo Thuý, Thanh Xuân, Hà Nội (Khu nội chính Thanh Xuân - Ngõ 85 Lê Văn Lương)
Hy vọng với những gì mà JAMJA vừa chia sẻ, bạn đã hiểu thêm về nhà hàng Gà Tươi Mạnh Hoạch Hoàng Đạo Thúy. Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị cùng với các món gà tại đây.
Ngõ 9 Hoàng Đạo Thuý, Thanh Xuân, Hà Nội (Khu nội chính Thanh Xuân - Ngõ 85 Lê Văn Lương)
Điện thoại: 036 366 1133
Bình luận