Hanayuki Japanese Restaurant

• Giới thiệu về Nhà hàng Hanayuki
• Không gian Nhà hàng Hanayuki
• Menu Nhà hàng Hanayuki
• Review chung về Nhà hàng Hanayuki

Hanayuki từ lâu đã là một cái tên khá quen với các bạn trẻ Hà Thành, đặc biệt đối với nhóm bạn đam mê ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn nhà hàng Hanayuki luôn là một trong những lựa chọn top đầu. Đến với Hanayuki, thực khách được tận hưởng một không gian rất Nhật Bản, được tỉ mỉ từ chỗ ngồi đến phong cách phục vụ cũng như hương vị trong từng món ăn.

Giới thiệu về Nhà hàng Hanayuki

Nhà hàng Hanayuki hay còn gọi là nhà hàng Hoa Tuyết sở hữu 2 cơ sở tại thủ đô Hà Nội.

Cơ sở 1:

• Địa chỉ: 15 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
• Số điện thoại: 024 3766 8972
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30
• Khoảng giá: 150.000 – 400.000 VNĐ

Cơ sở 2:

• Địa chỉ: 98 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Số điện thoại: 090 3727 332
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30
• Khoảng giá: 150.000 – 400.000 VNĐ

Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản vô cùng tinh tế, tươi sống ngay giữa lòng Thủ Đô thật dễ dàng. Hầu như tất cả nguyên liệu của nhà hàng đều được nhập nguyên thùng và bảo quản rất kỹ càng; một số loại hải sản như mực, bạch tuộc, hàu,... vẫn còn tươi sống. Cùng với kỹ nghệ làm bếp siêu đẳng cấp, nhà hàng luôn sẵn sàng phục vụ những bữa ăn chất lượng nhất.

Không gian Nhà hàng Hanayuki

Nhà hàng được thiết kế với không gian rất Nhật Bản. Nội thất chủ yếu là màn tre, gỗ kết hợp cùng đèn lồng, tùng-cúc-trúc-mai và bàn ghế ngồi kiểu Nhật. Điểm cộng cho trang phục của nhân viên, tất cả nhân viên của Hanayuki đều khoác lên mình những bộ trang phục truyền thống của Nhật bản với đôi hài gỗ đặc trưng. Điều này đã làm tôn thêm bầu không khí rất mới, ngỡ như đang được đến Nhật thật sự.

Nhà hàng sở hữu không gian khá rộng với từng bàn được bài trí khá riêng tư với bình phong che chắn. Một vài bàn ăn được phục vụ trong một phòng cách biệt với không gian riêng tư tuyệt đối. Tất cả các phong đều được trang trí theo phóng cách Nhật bản với bình phong, tranh sơn thủy, rèm vải và đèn lồng.

Menu Nhà hàng Hanayuki

Nhà hàng Hanayuki mang đậm hương vị ẩm thực truyền thống của cứ hoa anh đào, nên thực đơn của nhà hàng chủ yếu là sushi và gỏi cá sống.

Combo Sashimi

Sashimi dịch ra tiếng Việt nghĩa là "xẻo thân", được coi là linh hồn trong ẩm thực Nhật Bản. Tất cả các món sashimi đều được cắt rất đẹp và được ăn sống trực tiếp với nguyên liệu chính là hải sản tươi sống. Sashimi thường được phục vụ như một món khai vị trong các buổi tiệc trang trọng tại quốc gia hoa anh đào. Tại nhà hàng Hanayuki, sashimi cũng có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc phục vụ như một món chính với cơm và chén súp đi kèm. Chính vì cái vị rất nồng đặc trưng của sashimi nên món này rất kén người ăn, nhưng một khi đã ăn được thì rất dễ dàng trở thành món khoái khẩu.

Tại nhà hàng Hanayuki, món sashimi được phục vụ từ cá hồi, cá ngừ trắng Nhật Bản, sò điệp, rong nho, bào ngư, cá chẻm, cá đuôi vàng,... Sashimi được cắt thái rất khéo léo, phục vụ trên một khay đá lớn đểm đảm bảo nguyên vẹn độ tươi ngon. Ăn kèm với sashimi là mù tạt, wasabi, rau diếp, củ cải thái chỉ, gừng ngâm chua, lá tía tô, lá bạc hà, tương,...

Chính vì có quá nhiều nguyên liệu trong một món sashimi, nên thực khách đến với Hanayuki rất ưa chuộng gọi sashimi theo combo. Chỉ từ 499k là đã thưởng thức được một combo bao gồm cá hôi, cá ngừ, tôm luộc, bạch tuộc,... cho 4 người ăn. Ngoài ra, sashimi còn được phục vụ kèm với rượu sake truyền thống của Nhật Bản nếu thực khách có yêu cầu.

Gỏi tôm nước ngọt Nhật Bản

Gỏi tôm nước ngọt Nhật Bản thực ra chính là món Sashimi được biến tấu từ tôm sông Nhật Bản. Tôm sông Nhật bản vẫn còn sống, được nhà hàng phục vụ nguyên con với phẩn thịt được cắt miếng mỏng rất nghệ thuật. Tất cả được trình bày nguyên vẹn trong một con tôm, ăn kèm cùng nước tương, wasabi và gừng ngâm chua.

Hàu sữa Nhật Bản ngâm giấm

Hàu sữa nhật bản từ lâu đã được mệnh danh là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sữa khỏe. Nhờ chế biến bằng phương pháp ngâm giấm nên nó vẫn còn lưu giữ trọn vẹn cái tinh hoa dinh dưỡng ấy. Ăn kèm với hàu sữa ngâm giấm là lòng đào trứng cút, rong nho, hành băm, lá tía tô và nước tương.

Lẩu hải sản

Điểm cộng cho nhà hàng là nguyên liệu hải sản rất tươi. Hầu như tất cả các loại hải sản đều được bức tử nhanh chóng rồi đem đi ướp đá nguyên con, đảm bảo độ tươi ngon nguyên vẹn. Chính vì thế nên hải sản tại Hanayuki luôn giữ được cái vị ngọt vốn có, tươi xanh và không có mùi hỗn tạp. Và để tận dùng những điều tươi ngon ấy, nhà hàng phục vụ món lẩu hải sản cho thực khách yêu thích hải sản tươi nhưng không dùng được sashimi. Với nguyên liệu chủ yếu là cua, tôm, cá cùng với các loại rau nấm; lẩu hải sản dường như rất được lòng thực khách tại đây.

Súp

Thông thường khách đến với Hanayuki đều lựa chọn sashimi là món chính ăn kèm với súp và cơm trắng. Và món súp ở đây được đánh giá rất cao về hương vị đậm đà cũng như tươi ngon của nguyên liệu. Súp được nấu theo phong cách Nhật Bản với chả cá, hải sản và nấm. Súp tại hanayuki luôn được phục vụ rất nóng hổi, thanh đạm; giúp cân bằng dinh dưỡng cùng sashimi.

Review chung về Nhà hàng Hanayuki

Nhà hàng Hanayuki là một trong những nhà hàng hiếm hoi tại Hà Nội phục vụ nguyên bản hương vị sashimi nổi danh của Nhật Bản. Thực khách đến đầy không chỉ bàng hoàng về cung cách phục vụ và không gian chuẩn phong cách Nhật Bản mà còn rất ưng ý về độ tươi ngon cũng như tạo hình khéo léo cho các món ăn.

Nhanh chân cài đặt và truy cập JAMJA App để đặt bàn nhanh chóng và săn thật nhiều combo ưu đãi nhé!