292 Nghi Tàm

Tôi sinh ra và lớn lên tại ngã từ Trung Hiền sát chợ Mơ, cái bến cuối của tầu điện bánh ray phía nam Hà nội trong những ngày tháng nghèo khó. Thời thơ ấu vất vả nhưng trong sáng và đẹp đẽ đã khiến tôi có một tình cảm yêu quý nơi này một cách đặc biệt.

Bao nhiêu dấu ấn, kỷ niệm đẹp ngày một mất dần đi bởi một xã hội đang phát triển từng ngày. Lâu rồi không nghe tầu điện leng keng chợ Mơ, chẳng còn tiếng pháo tép khói thơm thơm ngày tết, ruộng rau húng Láng chuẩn bị xây chung cư, một bát phở chỉ được ăn khi bị ốm nay đâu còn là ước ao? Mẹ tôi cũng chẳng còn nấu những món cầu kỳ như xưa bởi bà phải ăn kiêng vì bệnh tiểu đường...

Những hoài niệm đó chẳng phải của riêng mình tôi mà còn của nhiều người với cùng chung tâm trạng tiếc nuối. Với mong muốn lưu giữ lại phần nào những kỷ niệm thiêng liêng và đẹp đẽ, nhà hàng 1946 được hình thành và hoạt động.

Những cái bát "chiết yêu" được sưu tầm mang từ quê ra, món canh cua ăn với cà pháo, bánh cuốn Thanh Trì và đậu Mơ tẩm hành thơm mùi khói rơm... là những điều tôi và bạn bè - những người gắn bó và yêu say mê Hà Nội đã cố gắng tạo dựng một cách chân thực nhất với mong muốn mang lại cho mọi người sự hoài niệm.