Sashimi là món ăn làm từ cá và hải sản sống, trình bày theo hình thức thái lát mỏng dễ ăn và ăn cùng nước chấm như nước tương Shoyu. Ngoài ra, không chỉ giới hạn trong cá hay hải sản, Sashimi còn dùng để chỉ món ăn sống làm từ các nguyên liệu thực phẩm khác. Nói đến các món ăn Nhật Bản làm từ cá thì Sushi là nổi tiếng hơn cả. Khác với Sushi, Sashimi không có cơm giấm mà chỉ có duy nhất nguyên liệu là cá thái lát, phần được gọi là Neta trong món Sushi.
Được bao quanh bởi biển cả, Nhật Bản từ xa xưa đã nhận được đặc ân từ thiên nhiên, đó là nguồn cá và hải sản tươi sống mỗi ngày. Khi đó, việc đánh bắt, cắt thịt rồi thưởng thức cá sống là hết sức thông thường và phổ biến. Để có được một món Sashimi ngon hoàn hảo, trước tiên cá phải thật tươi, và quan trọng nữa là phải sử dụng nguyên liệu theo đúng mùa. Ngoài ra, vì Sashimi là thức ăn sống, không nấu qua lửa nên cũng cần chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm.
Sashimi từ lâu đã là món ăn nổi tiếng trên thế giới vì sự tinh túy của nền ẩm thực Nhật Bản. Sashimi được coi là món ăn tiêu biểu của đất nước mặt trời mọc bởi cách chế biến đa dạng, bắt mắt và hương vị độc đáo. Và nếu bạn cũng cũng muốn thưởng thức món ăn tinh hoa này nhưng lại không thể đến với Nhật Bản thì đừng lo, hãy đến với SASHIMI BBQ GARDEN – nơi tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
Địa chỉ: 2B Nguyễn Thị Thập, Thanh Xuân, Hà Nội.
Số điện thoại: 0989349797
Giờ mở cửa: 8:30 – 22:30
Giá: 150.000 – 400.000
Điểm nổi bật của Sashimi BBQ Garden là không gian rộng rãi, thoáng mát. Giữa thành phố chật chội, hiện lên một địa điểm mà khi đặt chân vào bạn như lạc vào không gian của đất nước Nhật Bản thực sự. Xung quanh không gian của nhà hàng là những cây tùng, cây bách xanh ngát đem cảm giác thanh tịnh, như được hòa mình vào với thiên nhiên tươi mát và đẹp đẽ.
Với thiết kế bếp mở, không gian tầng một cho thực khách được trực tiếp chiêm ngưỡng của những đôi tay dùng dao điêu luyện của những đầu bếp tại nhà hàng, để tạo ra những miếng sashimi tươi ngon nhất!
Còn nếu muốn tận hưởng không gian riêng tư hơn, yên tĩnh hơn, khi muốn dùng bữa với các đối tác, gia đình hoặc người thân, thực khách có thể chọn không gian của tầng 2 và tầng 3. Các phòng nơi đây được bày trí với tone màu nâu vàng ấm cúng nhưng cũng vô cùng sang trọng. Đặc biệt với những phòng VIP tại tầng 2 và 3 được thiết kế, trang trí mang đậm kiến trúc của đất nước mặt trời mọc. Bàn ghế gỗ nâu sang trọng, ánh đèn lung linh và cửa sổ hướng xuống vườn cây tươi xanh để các thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn vừa có thể đắm mình với thiên nhiên.
Sau khi thưởng thức món ăn xong, thực khách có thể tiếp tục xuống đi dạo nói chuyện tại khuôn viên sân của nhà hàng.
Ẩm thực Nhật Bản nói không quá thì có lẽ đây là nền ẩm thực tinh tế không chỉ là hương vị tươi ngon mà còn đặt lợi ích sức khỏe của con người lên hàng đầu. Nói cách khác, chính là ngon mà còn khỏe. Đến với SASHIMI BBQ GARDEN chắc chắn thực khách sẽ được tận hưởng những sự tốt đẹp và bổ dưỡng đó.
Tất cả những tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản sẽ được hiện lên trước mắt của thực khách với khi nhân viên nhà hàng dọn đồ đặt lên bàn. Với lối trang trí tỉ mỉ, kĩ xảo, không chỉ mang đến cảm giác tươi ngon của món ăn đến với thực khách mà còn kích thích cái cảm giác của thực khách không muốn ăn vì sợ phá hỏng sự đẹp đẽ của món ăn đó.
Các nguyên liệu khi chế biến sashimi chủ yếu là đồ tươi sống được đánh bắt tại vùng biển của xứ Phù Tang. Chủ là sashimi cá hồi. Chắc hẳn ai cũng biết và cũng thích món sashimi cá hồi. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và giá thành cũng thuộc hạng đắt tiền nên sashimi cá hồi luôn là món ăn xếp vào hàng thượng hạng tại Sashimi BBQ Garden.
Ngoài ra còn phải kể đến một sự đắt đỏ không kém khác nhưng cũng vô cùng bổ dưỡng đó chính là sashimi cá ngừ.
Cá ngừ là thực phẩm hiện diện ở Nhật Bản từ thời cổ xưa, có thể ăn sống như Sashimi, Sushi hoặc chế biến bằng nhiều cách như nướng, áp chảo hay đóng hộp.
Ngoài ra, tùy theo vị trí bộ phận của cá mà có tên gọi khác nhau, tên gọi phổ biến "Marugo" là chỉ phần thịt màu đỏ (Akami). Những phần đặc biệt có nhiều mỡ được gọi là Chutoro, Otoro, có đặc điểm là thịt màu hồng so với phần Akami.
Phần thịt cá hợp khẩu vị với đại chúng nam nữ lớn bé là Akami. Tiếp theo là Chutoro và Otoro với vị béo tăng dần, có người thích có người không. Lần đầu tiên ăn thử cá ngừ thì bạn nên bắt đầu từ Akami.
Menu Buffet lẩu nướng Nhật Bản bao gồm hơn 120 món ăn hấp dẫn. Chính bởi vậy, bàn ăn của Sashimi BBQ Garden luôn ấm cúng và nồng đượm hương thơm của nhiều món ăn mang đậm chất Nhật nguyên bản như: salat khai vị, những món cơm cuộn, sushi, súp, cháo, udon,… Đặc biệt, tiệc Buffet ở đây còn là nơi góp mặt của những loại thịt tươi ngon hảo hạng được nhập khẩu từ Úc, Mỹ và Nhật như: sườn non bò Mỹ, ba chỉ bò Mỹ nướng sốt cay, rẻ sườn bò Mỹ nướng sốt BBQ, các loại thăn bò Mỹ, Úc,…vô cùng bổ dưỡng và lôi cuốn mọi thực khách.
Sashimi BBQ Garden làm nên những món ăn hảo hạng từ những món ăn được chế biến từ những thực phẩm tươi ngon và hảo hạng. Vừa đảm bảo chất lượng món ăn vừa còn đảm bảo sức khỏe cho thực khách. Hảo hạng từ phương châm “món ăn đủ chất” của các đầu bếp tại nhà hàng. Các thực đơn “xanh” của Nhật đem lại bữa ăn ngon miệng cho bạn.
Còn chần chờ gì nữa mà còn không mau đến với Sashimi BBQ Garden để tận hưởng những món ăn hảo hạng và đắm mình trong không gian đậm chất Nhật Bản cùng người thân và gia đình đi nào.
Tải ngay ứng dụng Jamja trên điện thoại để nhận được nhiều ưu đãi khi đặt bàn qua app.
2B Nguyễn Thị Thập, Thanh Xuân, HN
Điện thoại: 089 934 97 97
Bình luận