YEN Sushi Sake Pub

• Giới thiệu về nhà hàng YEN Sushi Sake Pub
• Không gian nhà hàng YEN Sushi Sake Pub
• Menu nhà hàng YEN Sushi Sake Pub
• Review nhà hàng YEN Sushi Sake Pub
• Kết luận

Giới thiệu về nhà hàng YEN Sushi Sake Pub

Địa chỉ:

• 55 Xuân Thủy, Quận 2, Thành Phố Hồ Chí Minh
• 151 E Hai Bà Trưng, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh
• 15A Lê Quý Đôn, Quận 3, Thành Phố Hồ Chí Minh
• 92 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
• 185 Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh
• 8 Ngô Đức Kế, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 1900 066 890

Giờ mở cửa: 10:30 - 22:00

Khoảng giá: 150.000đ - 400.000đ

Nhà hàng YEN Sushi Sake Pub chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và hiện đại của Nhật Bản, chắc chắn sẽ đem đến cho thực khách một không gian ẩm thực độc đáo với menu phong phú và hấp dẫn.

Được hình thành từ năm 2016, đến nay đã là gần 3 năm hoạt động. Nhà hàng YEN Sushi & Sake Pub vẫn luôn được thực khách yêu quý bởi không gian cũng như cách thiết kế bên trong. Sở hữu một đội ngũ đầu bếp được đào tạo bài bản, đúng chuẩn Nhật Bản, nhà hàng luôn trong tâm thế phục vụ các món Sushi và Sashimi đa dạng, tươi ngon với nguồn nguyên liệu được sàng lọc kỹ lượng, được nhập khẩu trực tiếp từ đất nước Nhật Bản.

Không gian nhà hàng YEN Sushi Sake Pub

Với 6 cơ sở, mỗi một địa điểm tại YEN Sushi Sake Pub là một không gian mới lạ, theo đuổi những kiểu decor hiện đại mà vẫn rất truyền thống.

Có thể nói, nơi đây là cầu nối giữa Nhật Bản hiện đại và truyền thống. Trước tiên, chúng ta có thể ghé thăm chi nhánh Hai Bà Trưng, nơi đây được thiết lập hệ thống ánh sáng hết sức nguy nga, không chỉ lung linh sang trọng như vẻ bên ngoài, bên trong YEN Sushi Sake Pub cũng mang tới sự ấm áp, quen thuộc.

Dù nằm trong một con hẻm trung tâm Quận 1, nhưng YEN Sushi Sake Pub Hai Bà Trưng vẫn nổi bật với lớp tường gạch ngói được tỉ mỉ khoác lên lưng nhà hàng. Dù lung linh là vậy, nhưng ánh sáng tại nhà hàng vẫn vừa đủ đề có thể tâm tình khi ăn, thực khách vẫn được đảm bảo không gian riêng tư để dành chỗ cho những cuộc hàn huyên tâm sự. Bàn ghế dược xếp ngay ngắn, vừa đủ, không qua sát nhau, giữ được khoảng không gian đủ vừa cho mỗi bàn.

Menu nhà hàng YEN Sushi Sake Pub

Đến với YEN Sushi Sake Pub chính là thưởng thức những món ăn ngon được trang trí nghệ thuật đầy tinh xảo.

Sự tinh khiết và trong lành của nguyên liệu chính là điều mà YEN Sushi Sake Pub luôn chú trọng. Các đầu mối hải sản, cá, bạch tuộc, mực,... đều được nhập trực tiếp tại chợ cá lớn nhất Nhật Bản Toyosu. Dễ dàng nhận ra các loại Sashimi ở YEN luôn tươi ngon, tinh khiết và đảm bảo nguyên chất dinh dưỡng.

Sashimi chính là món ăn then chốt, món ăn đặc sắc tại YEN Sushi Sake Pub. Bởi sashimi ở đây không sử dụng gia vị, được đầu bếp tỉ mỉ làm, khéo léo tạo ra bằng tình yêu ẩm thực. Từ từ thưởng thức sashimi, thực khách sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt, ngon, tươi rói và sạch sẽ của hải sản. Cùng với đó chấm thêm chút wasabi cay nồng, thêm nước tương Nhật, đúng là món ăn làm nao lòng người mê ẩm thực của xứ Nhật Bản.

Sushi cũng là 1 trong những món ngon nhất định phải thử ở YEN Sushi Sake Pub. Gạo Nhật rất khác với các loại gạo của các quốc gia khác. Gạo cũng được nhập khẩu trực tiếp tại Nhật Bản, được bảo quản và chế biến trong điều kiện tốt nhất để lưu giữ hương vị hoàn hảo nhất. Gạo Nhật mẩy, dẻo, mềm thơm, khi nấu chín và cuộn cùng với các loại nguyên liệu khác sẽ rất dậy mùi, bùi và thơm. Ăn 1 miếng sushi mà giá trị dinh dưỡng được lưu lại tối đa thì còn gì tuyệt vời hơn.

YEN Sushi Sake Pub với kim chỉ nan là sáng tạo, chuyên nghiệp, tâm huyết, luôn cho ra đời những món ăn vô cùng tinh tế, bổ dưỡng và tươi mới cho thực khách. Các đầu bếp chuyên nghiệp không ngừng nỗ lực cho ra đời những món ngon mới, kích thích vị giác của thực khách.

Thử món Uni Guratan - Nhum biển đút lò phô mai: Nhum biển - một loại hải sản được người Nhật ưa thích nhờ độ dinh dưỡng và hương vị. Nhum biển được biến tấu thành nhiều món khác nhau, gắp miếng thịt nhum biển cùng với phô mai tan chảy nóng hổi, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo nơi đầu lưỡi từ phô mai, vị ngọt thanh của nhum biển tươi.

YEN Sushi Sake Pub còn có món Kani Avocado Salada - Salad bơ và thịt cua. Salad bơ và thịt cua là món ăn thần thánh dành cho hội chị em có thể ăn thoải mái nhưng không lo về vóc dáng. Khi dùng món Salad bơ và thịt cua, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo từ bơ, vị ngọt từ thịt cua quyện cùng nước sốt thơm thơm.

Review nhà hàng YEN Sushi Sake Pub

Tại nhà hàng YEN Sushi Sake Pub - nơi luôn tôn trọng những nét văn hóa của ẩm thực Nhật Bản, có đội ngũ đầu bếp nhiều kinh nghiệm luôn chú trọng đến độ tươi ngon của nguyên vật liệu. Nguyên liệu phải tươi thì thực khách mới cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt thanh của món ăn.
Các nguyên liệu của nhà hàng đều được mang về từ chợ cá lớn nhất xứ sở hoa anh đào Toyosu. Sự hài lòng của thực khách chính là niềm hạnh phúc của YEN Sushi Sake Pub

Món Trứng hấp với trứng cá hồi cũng là 1 loại món ăn rất thú vị. Thoạt đầu khi nhìn thấy món Chawanmushi, nhiều thực khách sẽ lầm tưởng đây là bánh flan vì vẻ ngoài vàng ươm mịn màng của nó. Nhưng đến khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được rõ rệt sự khác biệt. Trứng hấp mềm mịn, béo ngậy ăn cùng với trứng cá hồi bùi bùi, một trải nghiệm khó quên cho thực khách.

Ngoài ra, Chawanmushi tại YEN còn kết hợp với nhum biển, tôm, hạt bạch quả, đặc biệt là gan ngỗng béo ngậy. Nigiri Sushi chẳng còn xa lạ với thực khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là Ebi Nigiri. Tại đây, Ebi Nigiri không chỉ có cơm và tôm mà còn có thêm sự góp mặt của sốt và trứng cá chuồn. Thưởng thức Ebi Nigiri, thực khách sẽ cảm nhận được độ dẻo của hạt gạo Nhật, vị ngọt của tôm hòa quyện cùng sốt và trứng cá chuồn giòn giòn vui miệng.

Hay một loại món rất mới mẻ: Rainbow Roll - Món cơm cuộn mang trên mình màu sắc của cầu vồng. Với món cơm cuộn này, đầu bếp nhà YEN Sushi Sake Pub đã khéo léo tận dụng màu sắc của các loại nguyên liệu đặc trưng như cá hồi, quả bơ và cá ngừ để tạo ra một tuyệt tác ẩm thực thay cho một món ăn thông thường.

Nhật Bản vốn đã rất nổi tiếng với những nghệ thuật dùng dao sắc lẹm, khéo léo cắt lát mỏng rất tinh tế. Và ở YEN Sushi Sake Pub, đầu bếp cũng tạo ra những lát thái mỏng nwh vậy, mượt mà trơn tru đầu màu sắc, không quá dày cũng không quá mỏng, phủ lên cơm cuộn, sushi, sashimi,... để thu hút ánh nhìn cũng như kích thích vị giác của người ăn.

Sự hoàn hảo luôn có tính tương đối, nhưng khi thử cầm đũa ngang, đủ thăng bằng để gắp cuộn cơm một cách hoàn hảo và trọn vẹn nhất, bạn sẽ cảm nhận được sự hoàn hảo mình đang được trải nghiệm.

Không hề nói quá khi mọi sự kết hợp sẽ tạo nên niềm thích thú vỡ òa đánh thức các vị giác, đầu tiên là vị béo thanh của lát bơ, đến phần cơm dẻo hòa quyện cùng độ giòn của tempura sau đó là xen lẫn những hạt trứng cá hồi tươi rói ngọt thanh đặc trưng. Hạnh phúc trong việc thưởng thức các món cuộn cơm phủ cá hồi và cá ngừ béo ngậy từ đại dương đượm chút tương Nhật hơi nồng vị wasabi truyền thống.

Kết luận

YEN Sushi Sake Pub - một không gian đáng để trải nghiệm cùng người thân, gia đình, bạn bè. Thưởng thức những cực phẩm trứ danh từ xứ sở hoa đào từ những đầu bếp thượng hạng, bạn muốn trải nghiệm ngay chứ?

Theo dõi, cập nhật các thông tin mới nhất từ JAMJA để nhận thêm nhiều thông tin ưu đãi tốt nhất nhé!