Chả Cá Kinh Thành

• Đôi nét về thương hiệu Chả Cá Kinh Thành
• Không gian và phục vụ tại Chả Cá Kinh Thành
• Menu và bảng giá tại Chả Cá Kinh Thành
• Nét đặc sắc của Chả Cá Kinh Thành
• Ưu đãi của Chả Cá Kinh Thành trên JAMJA
• Kết luận

Nét ẩm thực truyền thống đậm chất Hà Nội xưa "thu mình" trên con phố nhỏ Tôn Đức Thắng mang tên "Chả Cá Kinh Thành".

Đôi nét về thương hiệu Chả Cá Kinh Thành

• Địa chỉ: 114 Tôn Đức Thắng, Hà Nội
• Điện thoại: 024 3934 6888
• Giờ mở cửa: 09:00 - 23:00
• Khoảng giá: 200.000đ - 300.000đ

Trốn Kinh Kỳ nghìn năm văn hiến, chẳng những nổi tiếng với nền văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng với văn hóa ẩm thực truyền thống. Dù đông qua, xuân đến hay hạ sang, thu về thì cái "thú" ẩm thực của con người nơi đây cũng chẳng hề thay đổi, luôn muốn tìm những thứ mới cũng chẳng lãng quên những truyền thống đã qua. Trong hàng trăm, hàng ngàn cái mới, cái cũ thì Chả Cá có lẽ là điều bất biến. Mang nét dân dã Hà Nội "xưa cũ", giữ nguyên nét tinh hoa, thêm vào chút hiện đại cùng sang trọng. Chả Cá hiện nay đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực được người Hà Thành ưa chuộng để tiếp đãi người thân, bạn bè xa gần. Chả Cá còn có sức hút rất lớn đối với bạn bè năm châu khi ghé ngang qua chốn kinh kỳ nghìn năm. Nhưng chẳng phải dễ tìm một chốn để thưởng thức những miếng chả cá thơm ngon, giòn ngậy, không pha tạp. Vậy hãy để JAMJA, bật mí và nhận trách nhiệm là cầu nối thực khách đến với Chả Cá Kinh Thành ngay con phố nhỏ Tôn Đức Thắng, nức tiếng Hà Thành. Hạ dần phai, nét thu bắt đầu chớm nở, thời điểm thích hợp để nhâm nhi chút gì đó nóng nóng, thơm thơm. Vậy nên, thực khách hãy dành chút thời gian, gác lại những bộn bề lo toan trong cuộc sống để đến với Kinh Thành, tận hưởng hương vị ẩm thực đậm tính dân tộc, để "say hết mình" với Chả Cá thơm ngon, quên đi muộn sầu.

Các địa chỉ Chả Cá Kinh Thành

• Số 114 Tôn Đức Thắng - Đống Đa- Hà Nội - Điện thoại: 024 3934 6888
• Số 33 Tràng Thi - Hoàn Kiếm – Hà Nội - Điện thoại: 024 3825 1666
• Số 4 Chợ Gạo - Hàng Buồm - Hoàn Kiếm – Hà Nội - Điện thoại: 078 318 8383
• Số 180B Nguyễn Lương Bằng - Đống Đa – Hà Nội - Điện thoại: 091 197 2222

Không gian và phục vụ tại Chả Cá Kinh Thành

Không gian

"Cái tên nói lên tất cả" - "Kinh thành đúng chuẩn kinh thành". Không gian Chả Cá Kinh Thành được thiết kế nổi bật chiều sâu, không quá mở rộng với những đường nét mang đậm chốn kinh kỳ nghìn năm văn hiến (sức chứa lên tới 200 người).

Ngay khi đến với Chả Cá Kinh Thành, để đi sâu và khám phá bên trong, thực khách sẽ đi qua chiếc cổng kiểu cách mang hơi hướng cổng đình, làng chốn kinh kỳ xưa, thêm chút miên man với trang trí bằng tre đan tạo hình bằng màu nước. Khi đi sâu vào bên trong, ấn tượng đầu tiên là không gian thiên nhiên thoáng đãng, tường ngăn với họa tiết ngói đỏ uốn cong nổi bật của những năm 80, thêm điểm nhấn bằng bức họa hình đầy màu sắc trên tường . Tất cả cùng nhau phác họa một Hà Thành "đã qua rồi", pha chút đường phố hiện đại, chẳng những không rối mắt mà hài hòa đến tự nhiên.

Phá cách với thiết kế đậm "kinh thành" nhưng điều hòa hai chiều hiện đại cùng quạt thông gió, hút khử mùi thì chẳng thể thiếu. Thế nên thực khách yên tâm đến với Kinh Thành nhé, thưởng thức ẩm thực và không gian truyền thống cùng không khí, chất lượng hiện đại 100%. Cam đoan mang đến bữa ăn chất lượng đậm tình quê hương.

Phục vụ

Đầu bếp tại Chả Cá Kinh Thành là những con người với kinh nghiệm lâu năm, cùng nghiên cứu chuyên sâu về ẩm thực truyền thống Việt Nam, luôn đam mê, nhiệt huyết với nghề. Dành cả thanh xuân để tìm kiếm và chắt chiu những gì tinh túy nhất của ẩm thực dân tộc, "phô" ra cho tất cả mọi người đều có cơ hội "đắm mình", đảm bảo chất lượng món ăn tuyệt đối. Chả Cá Kinh Thành cũng luôn chú trọng đến việc đào tạo và nâng cao trình độ nghiệp vụ của đội ngũ nhân viên chuyên trách. Đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách từ những điều nhỏ nhặt nhất. Sự ân cần, tận tâm và nụ cười tươi luôn là điều thường trực trên mỗi con người của Chả Cá Kinh Thành. Với mong muốn không chỉ là nơi để thực khách thưởng thức chả cá truyền thống mà còn là người với người giao lưu văn hóa, gạt đi những tấp nập, dành những phút bình yên bên bạn bè và người thân.

Không chỉ nổi tiếng với người Việt, Chả Cá Kinh Thành còn là nơi chiếm được tình cảm "đặc biệt" của bạn bè năm châu bởi sự "chuẩn" Việt của mình. Cảm tình với ẩm thực truyền thống, cảm tình với con người nơi đây mới đủ để "níu chân" những con người "phương xa" ấy.

Menu và bảng giá tại Chả Cá Kinh Thành

Chả Cá Kinh Thành với thực đơn chuyên cá, với nhiều cách chế biến khác nhau từ những vị cá khác nhau, mang đến cả "câu chuyện" về cá đủ làm hài lòng bất kì khẩu vị "khó tính" nào.

CHỈ VỚI 99k/ suất Chả Cá

Thực đơn chính tại nhà hàng

Chả cá lăng : 125k

Lòng cá lăng : 125k

Phở cuốn cá : 125k

Cá lăng vờn hành nấm : 125k

Dồi cá lăng nướng thơm: 149k

Cá lăng nướng tê cay: 199k

Cá lăng om chuối đậu : 299k

Cá lăng nướng bọc bạc: 290k

Thố canh chua đầu cá: 149k

Lẩu cá lăng dọc mùng( nhỏ/to) : 299k/420k

Lẩu cá lăng măng cay ( nhỏ/ to): 299k/420k

Nét đặc sắc của Chả Cá Kinh Thành

CÁ LĂNG - NGỌN NGUỒN CỦA "DANH TIẾNG" XỨ KINH THÀNH

Há chẳng phải tự nhiên cá lăng nổi tiếng. Cá lăng nổi tiếng bởi cái chất cá hảo hạng, mang "danh" đặc sản của vùng núi phía Bắc. Với đặc điểm không có xương dăm, thịt ngon và mềm tạo nên sự ưa chuộng. Chất cá thôi thì chưa đủ độ "nổi", cá lăng còn "nổi" bởi những bàn tay diệu kì thuộc những con người "Kinh Thành". Kỹ tính từ khâu chọn lựa, cầu kì từ sơ chế, tẩm ướp đến chế biến, với công thức gia truyền đúng vị chả cá xưa, không pha tạp. Mang đến miếng cá với lớp da giòn giòn, thịt cá mềm không hề bở, vị ngon đậm đà từ cá và hương liệu tẩm ướp gia truyền "Kinh Thành". Thế nên cá lăng mới nổi tiếng, thế nên "Kinh Thành" mới nổi tiếng, chẳng phải tự nhiên mà "nức tiếng thơm".

CHẢ CÁ LĂNG - TUYỆT TÁC TỪ NHỮNG ĐIỀU TƯỞNG CHỪNG ĐƠN GIẢN

Giữ đúng cái tên "cũ" đơn giản, mộc mạc không lai tiếng cũng chẳng màu mè, tưởng như chẳng bận tâm ghi nhớ nhưng lại chẳng thể quên. Thịt cá trắng hồng, thịt dai mềm, sau khi tẩm ướp và qua lửa như khoác một diện mạo mới vàng ruộm, săn chắc. Mang theo hương cá béo ngậy, mềm mại bóng dầu nhưng không hề ngấy, dậy hương thơm đậm đà, tinh tế. Luẩn quẩn đâu đó trong làn khói thơm mùi cá cùng hành hoa nồng đậm là hương ớt nồng nhẹ với nước mắm, gia vị thơm ngọt. Không chỉ chế biến mà ăn cũng cần đúng điệu thì chả cá mới ngon. Chao lại cá cho thêm nóng sốt, thêm chút hành, thì là vào cho dậy vị. Chút cá đậm đà, chút bún nhàn nhạt, điểm nhấn rau thơm, lạc rang bùi bùi cùng mắm tôm, tất cả tạo nên hương vị chả cá "Kinh Thành" đúng chuẩn, chẳng thể bắt gặp ở nơi nào khác. Thế nên ăn một lần là có lần hai, ăn quen lại đến.

DỒI CÁ LĂNG NƯỚNG - CHÚT PHÁ CÁCH TẠO NÊN "KINH THÀNH" ĐẶC SẮC

Cá không những làm chả mà còn làm dồi. Dồi heo nghe quen quen, Dồi Cá có chút lạ lùng. "Kinh Thành" đã tạo điểm nhấn cho mình bằng sự phá cách trong chế biến cá, mang đến một cá lăng mang màu sắc hoàn toàn mới. Với vỏ ngoài bằng lòng cá, được sơ chế sạch sẽ, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh vốn có, thêm cá xay nhuyễn cùng gia vị đậm đà, qua lửa đủ độ là dồi cá lăng tuyệt hảo ra đời. Ăn kèm rau thơm, thêm chấm mắm tỏi ớt càng làm vị dồi thêm đậm đà, vị ngon tưởng chừng như nuốt lưỡi. Tin tưởng JAMJA và thưởng thức ngay dồi cá lăng nướng nhé, để cảm nhận cái lạ lùng bùng nổ trong miệng. Chắc chắn sau khi ăn, thực khách không chỉ yêu thích dồi cá mà còn tăng phần hảo cảm với JAMJA nha!

LÒNG CÁ LĂNG - CHÚT DƯ THỪA TẠO NÊN "KINH THÀNH" ĐẶC SẮC

Có lẽ không phải ai cũng biết lòng cá có thể ăn được. Đúng vậy chẳng những ăn được mà lòng cá ở "Kinh Thành" còn được người người ưa thích nữa chứ. Lòng dai dai, giòn giòn, rất thơm và đậm đà hoàn toàn không còn sót lại chút tanh vốn có của lòng. Lòng cá lăng rất thích hợp nhâm nhi, chén qua chén lại cùng các đàn anh đàn chị. Đến ngay Chả Cá Kinh Thành cùng nâng chén rượu nồng, mồi lòng cá dai giòn thêm thắm tình bằng hữu.

LẨU CÁ LĂNG - THÊM ẤM LÒNG CHO NHỮNG NGÀY SANG THU

Thu Hà Nội đến cũng chẳng rõ ràng, để rồi chợt thấy những cơn gió se lạnh đi qua, mới nhận ra Thu đã đến rồi. Thu đến cần thêm chút ấm áp để dịu đi cái se lạnh, thu để tận hưởng, để ngắm nhìn.. Một chút chua chua, cay cay, thêm hương cá cùng hành hoa đậm đà của lẩu cá lăng "Kinh Thành" sẽ cùng thức khách trải nghiệm "thu" theo cái cách đẹp đẽ nhất. Đắm mình trong hương lẩu cùng khí khu mát mẻ, để nhịp sống chậm đi, để cảm nhận nhiều hơn, sâu sắc hơn về một Hà Thành màu "thu".

Ưu đãi của Chả Cá Kinh Thành trên JAMJA

JAMJA là cầu nối khách hàng với những thương hiệu mang lại sự tươi đẹp cho cuộc sống. Lần này đây, JAMJA mang đến món quà khuyến mãi bất tận của Chả Cá Kinh Thành cho ngày sang thu.

_ Giảm giá 30% cho 1 suất chả cá tại Chả cá Kinh Thành. Giá chỉ còn 99k 1 suất (từ ngày 1/9 đến 1/10)

Kết luận

Giống như con phố cổ an yên giữa dòng chảy hiện đại, ngay giữa lòng Hà Thành, Chả Cá Kinh Thành vẫn ngày ngày truyền tải ẩm thực cổ truyền đến với người thưởng thức. Nhưng chẳng phải ai cũng biết Kinh Thành "nức tiếng", để rồi dễ dàng bỏ qua nó. JAMJA kết nối khách hàng với Chả Cá Kinh Thành, mang nét đẹp ẩm thực truyền thống "thông báo xa gần". Để ai cũng biết, để ai cũng được trải nghiệm nét đẹp Hà Nội "đã qua", không chỉ người mình mà còn cả bạn bè quốc tế.