Yu Tang

• Lịch sử hình thành thương hiệu trà sữa Yu Tang
• Những loại trà đặc biệt chỉ có riêng tại Yu Tang
• Địa chỉ hiện nay của Yu Tang và không gian quán rộng rãi
• Thời gian mở cửa và thái độ của nhân viên chính là điểm cộng của Yu Tang

Lịch sử hình thành thương hiệu trà sữa Yu Tang

Năm 2017 có thể được coi là sự bứt phá của các hãng trà sữa, hàng chục thương hiệu ra đời và xuất hiện trên các mặt phố. Nếu trước kia chỉ là những cốc trà sữa tự pha chế bằng các nguyên liệu đơn giản thì hiện nay một cốc trà sữa hãng đã thật sự quen thuộc với chất trà đậm đà. Trong thời gian gần đây, Yu Tang nổi lên như một hiện tượng và chiếm được cảm tình của rất nhiều bạn trẻ.

Nếu hay lượn lờ ở phố Chùa Láng thì quán cà phê The Coffee Inn là địa điểm hẹn hò quen thuộc của các bạn trẻ. Nhưng sau một thời gian hoạt động quán The Coffee Inn được mua lại vào thời điểm tháng 12 năm 2016, địa chỉ số nhà 32 phố Chùa Láng được đóng cửa và sửa sang.

Người mua lại quán cà phê trên là ông chủ lớn của dịch vụ thức ăn và thực phẩm- Golden Gate. Đây cũng chính là người thành lập ra các hãng đồ ăn quen thuộc như lẩu băng chuyền Kichi Kichi, thịt nướng SumoBBQ và cả quán giải trí beer club Vuvuzela. Nhắc đến đây thì chắc ai cũng biết đến các cửa hàng trên. Vào ngày 10 tháng 8 năm 2017 quán đã hoàn thành sửa chữa, khang trang hơn và được đổi tên thành trà sữa Yu Tang.

Yu Tang được thiết kế với mô hình khá mới mẻ: sự kết hợp của trà sữa và đồ ăn. Đây là điều mà Yu Tang khác hoàn toàn với những hãng trà sữa đang có mặt trên thị trường như Chago (sự kết hợp giữa trà và cà phê, hay Coco (sự kết hợp giữa trà và hoa quả).

Có thể nói Yu Tang đậm chất nguyên bản của Đài Loan- đó là sự kết hợp giữa ăn và uống. Yu Tang có thể được hiểu là “trà sữa nghệ nhân”, tự tin khẳng định mình được pha trộn với công thức cổ điển cách đây 30 năm. Thực đơn các món ăn kèm với số lượng không được nhiều nhưng lại khá đậm đà vị truyền thống của người Đài Loan.

Với ưu điểm là vị trí đẹp, quán có không gian rộng rãi và được trang trí chỉnh chu thì Yu Tang chính là thương hiệu trà sữa mà các bạn trẻ không thể bỏ qua và muốn thử ngay lập tức.

Những loại trà đặc biệt chỉ có riêng tại Yu Tang

Nếu nói đến Royal Tea bạn sẽ nhớ đến ngay kem cheese, Heekcaa là trà hoa quả, thì Yu Tang cũng có loại topping đặc biệt là trân châu nghệ nhân.

Yu Tang là sự kết hợp của hai nguyên liệu chính là lá trà và hương vị thơm ngậy của sữa. Yu Tang lưu tâm đến mọi công đoạn tạo nên một cốc trà sữa như: nhiệt độ nước để đun trà, ủ trà trong bao lấu, sữa riêng biệt cho từng loại trà, công thức pha chế…

Để tạo nên hương vị truyền thống của Đài Loan thì tiêu chí của Yu Tang đó chính là không hương liệu độc hại- không trộn nhiều vị- không topping nhiều màu. Nhấp một ngụm trà Yu Tang bạn có thể trở lại các quán trà sữa Đài Loan 30 năm về trước. Điều mà Yu Tang tự hào nhất đó chính là trân châu nghệ nhân.

Cũng như cách đóng gói của các hãng khác, Yu Tang cũng là cốc nhựa có in logo hãng, có cốc size nhỏ và size lớn, nắp được dập một lớp giấy bóng chắc chắn.

Vị trà sữa must-try đó chính là trà sữa trân châu nghệ nhân- loại trà đặc trưng của quán.  Đồ uống được nhân viên pha khá nhanh và có thể lấy được luôn. Với vị trà khá nhẹ, thơm vị sữa và khá ngọt thì đây chính là loại trà sữa cho những ai hảo ngọt và yêu thích vị ngậy của sữa.

Trân châu nghệ nhân khá lạ. Không như các loại topping ở những quán khác, ở Yu Tang trân châu nghệ nhân luôn được giữ ấm. Khi ăn sẽ thấy mềm và dẻo, thơm ngọt vị đường.

Nếu là fan của các loại trà hoa quả thì khi đến Yu Tang bạn nên chọn cho mình trà Sun Moon táo. Vị trà thanh thanh làm dịu đi cơn khát trong mùa hè. Không giống như trà sữa trân châu nghệ nhân, trà táo ở đây khá ngon, pha chế ngọt vừa đủ, vị táo tươi rất rõ và thơm. Bạn nên thử qua nhé.

Ngoài ra trong thực đơn trà còn có một số loại khác nghe tên khá lạ như trà đen latte, trà olong latte, trà sữa trà xanh,…cùng với topping thạch đường nâu, trân châu trong.

Giá cho một cốc trà sữa Yu Tang giao động trong khoảng 51000 đồng đến 57000 đồng cho cốc size M và từ 59000 đồng đến 61000 đồng cho cốc size L. Nếu trong thị trường trà sữa hiện nay bỏ ra 51000 đồng cho một cốc trà sữa là không rẻ nên bạn cần cân nhắc túi tiền trước khi muốn thưởng thức Yu Tang nhé.

Thực đơn đồ ăn của Yu Tang cũng khá đa dạng với món cá chiên khổng lồ, bánh bao, bánh pancake, bánh hành và gà popcorn.

Tất cả những món ăn đều đậm vị truyền thống của Đài Loan rất đáng thử nhé.

Địa chỉ hiện nay của Yu Tang và không gian quán rộng rãi

Hiện nay, Yu Tang mới chỉ mở được một chi nhánh duy nhất ở tại thành phố Hà Nội. Nằm tại con phố Chùa Láng- nơi tập trung rất nhiều sinh viên thuê trọ và sinh sống, Yu Tang mở ra sẽ thu hút được các bạn trẻ. Với địa chỉ là số nhà 32 phố Chùa Láng, quán nằm ngay ở mặt đường, rất dễ tìm và có chỗ để xe rất thoải mái.

Nhìn từ bên ngoài thì có thể nhận ra được quán có 3 tầng, khá rộng rãi cùng với 1 tầng lửng. Nếu nhìn qua lúc đi trên đường cũng cảm nhận được sự thoáng mát bên trong. Đây là điểm cộng cho quán khi lưu được ấn tượng cho khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khách hàng đến mua thì sẽ muốn ngồi lại quán để thưởng thức trà sữa chứ không phải mua mang về nhà.

Điều khiến khách hàng khi bước vào quán đó chính là không gian và cách bày trí nội thất. Tuy là một hãng trà sữa Đài Loan nhưng quán lại mang hơi hướng nột thất của Nhật Bản, chỉ phảng phất đôi chút của Đài Loan. Thiết kế Nhật Bản lạ mắt đem cho khách một cảm giác mới hơn. Hai tông màu chủ đạo của tường và đồ gỗ là trắng kem và màu vàng.

Hai màu này kết hợp với nhau thật sự rất nhã nhặn, đem đến cho khách cảm giác thoải mái, nhẹ nhàng. Đối với các thương hiệu khác hay trang trí bằng cách vẽ tường hay trang trí màu mè thì Yu Tang như đem lại một cơn gió mới thanh lịch hơn.

Khi mở cửa để vào trong quán thì bạn sẽ bắt gặp ngay khu pha chế và chọn đồ uống. Đây là điều giống nhau duy nhất của tất cả các hãng trà sữa. Còn về khu bếp chế biến được đặt sâu trong quán, nhưng vẫn có lớp kính trong để khách vẫn có thể quan sát. Khu bếp để xa có tác dụng giúp cho dầu mỡ không bám vào khách hàng. Thao tác pha chế của nhân viên cũng rất chuyên nghiệp, sạch sẽ và nhanh gọn.

Thời gian mở cửa và thái độ của nhân viên chính là điểm cộng của Yu Tang

Thời gian mở của của Yu Tang cũng khá muộn kéo dài từ 9 giờ sáng đến 11 giờ đêm. Nếu đã khuya mà bạn “lên cơn” thèm trà sữa thì Yu Tang sẽ luôn bên bạn.

Thái độ nhân viên rất tốt, niềm nở chào đón khách hàng và luôn coi khách hàng làm trung tâm. Thao tác pha trà khá nhanh, nhân viên order nhanh nhẹn.

Yu Tang xuất sắc từ không gian quán, vị trà rồi đến cả nhân viên.

Với menu đa dạng, nguyên liệu chế biến được chọn lựa tinh túy và bàn tay pha chế tinh tế nhất, Yu Tang sẽ mang đến những hương vị trà sữa truyền thống Đài Loan trở về Việt Nam. Còn chần chừ gì nữa, rủ nhau đến Yu Tang ngay thôi nhé.