Nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng nhưng nui xào trứng thơm lừng lại có khả năng kích thích vị giác vô cùng, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn cực ngon miệng. Nhanh tay vào bếp học ngay cách làm nui xào trứng vàng ruộm, nui xào cà chua, nui xào xúc xích cực thơm ngon chiêu đãi cả nhà thôi bạn ơi.
Nội dung
Cách nấu nui xào trứng thơm ngon cho bé
Nguyên liệu cần có
+ Nui 150g.
+ Trứng gà: 2 quả.
+ Củ cải, cà rốt.
+ 1 quả chanh.
+ Hành lá.
+ Dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính.
Các bước làm nui xào trứng
– Đun sôi nước, cho nui vào luộc khoảng 20 phút cho chín mềm. Vợt nui ra rồi xả qua nước lạnh để nui không dính vào nhau. Vớt nui ra để cho ráo nước.
– Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành từng sợi nhỏ. Ngâm cà rốt và củ cải trong hỗn hợp gồm 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường và nước lọc để ăn kèm với nui xào.
– Hành lá nhặt lá úa, rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
– Đun nóng chảo cùng 1 chút dầu ăn rồi cho nui vào xào cho đến khi chín vàng.
– Tiếp đó, đập trứng gà vào bát rồi quấy đều. Đổ trứng vào nui rồi đảo đều cho nui và trứng quyện vào nhau
– Khi trứng chín thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Lưu ý khi làm nui chiên trứng
Để có được món nui xào với trứng thơm ngon, bạn cần chú ý những điều sau:
– Cách luộc nui không dính: Hãy nhớ để cho nui đã luộc vào bát nước lạnh. Nếu để nui bị dính vào nhau nhìn món ăn vừa không đẹp mắt, khi gắp để ăn cũng rất bất tiện.
– Trong quá trình xào, bạn nên để lửa vừa để món ăn có thể chín mà nui vẫn giữ được độ giòn cần thiết.
Xem thêm:
- Hướng dẫn cách làm mì xào sốt cà chua thơm ngon tại nhà
- Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon cho mọi nhà
Cách làm nui xào cà chua đẹp mắt
Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng bởi nó cung cấp một lượng lớn hàm lượng dưỡng chất, giúp bạn tràn đầy năng lượng để làm việc tốt hơn.
Nguyên liệu cần có
+ 200g nui dạng ống.
+ 300g thịt lợn.
+ 1 quả trứng gà.
+ 3 quả cà chua to.
+ Hành lá, hành tây.
+ Bột chiên xù.
+ Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ô liu, dầu ăn, đường.
Các bước làm nui xào cà chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Đun sôi nồi nước, cho nui vào luộc, nui chín thì vớt ra rổ chi ráo nước.
– Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
– Cà chua rửa sạch, cắt hình hạt lựu.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
– Đập trứng ra bát rồi đánh tan.
– Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
– Rửa sạch cà chua, cắt hình hạt lựu.
Bước 2: Làm thịt viên
– Trộn thịt xay, hành lá, hành tây và trứng lại với nhau, viên thành từng viên nhỏ.
– Đun nóng chảo dầu, thả thịt viên vào chiên cho chuyển sang màu vàng thì vớt ra đĩa.
Bước 3: Cách làm nước sốt cà chua
– Đun nóng chảo, cho chút dầu ăn vào để phi thơm hành và tỏi.
– Cho cà chua vào xào, đồng thời cho tiêu, mắm, đường và dầu oliu cho vừa miệng.
– Tiếp tục cho hành tây vào đảo đều. Đun đến khi thấy nước sốt sền sệt là được.
Bước 4: Xào nui
– Cho dầu vào chảo rồi đun nóng, đổ nui, sốt cà chua và thịt viên vào xào đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
– Múc nui sốt cà chua ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức.
Xem thêm
- Nghi ngút hương vị Việt với phở xào thịt bò hấp dẫn
- Mỳ Spaghetti: Cuộn tròn cảm xúc qua từng sợi mỳ mềm ngon
Cách làm nui xào thịt heo ngon đưa cơm
Đây là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn khi muốn mở tiệc chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình dịp cuối tuần này. Những cọng nui ngấm đều gia vị chua ngọt đậm đà của cà chua, thịt lợn và mùi thơm của hành lá sẽ tạo nên một món ăn ngon mê ly.
Nguyên liệu cần có
+ Nui 200g.
+ 2 quả cà chua.
+ Thịt lợn 200g.
+ Hành tây 70g.
+ Tỏi, hành lá.
+ Các gia vị: muối, bột nêm, nước mắm, tiêu xay và đường.
Các bước làm nui xào thịt heo
– Luộc nui trong nước sôi có pha thêm 1/4 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê dầu. Nui chín thì vớt ra cho vào bát nước lạnh sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước. Hành tây bóc vỏ, cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ 1 nửa, một nửa còn lại thì cắt khúc. Thịt heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi đem xay nhỏ.
– Đun nóng chảo dầu, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho hành tây và thịt xay vào xào chùng. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu và đảo thật đều. Xào cho đến khi thịt chín thì tắt bếp.
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho cà chua, 1 thìa đường, 1 thìa canh nước mắm và 1/2 thìa bột nêm vào đảo đều cùng cà chua. Khi cà chua chín thì cho đĩa thịt xào và nui vào xào cùng.
– Cho một vài thìa canh nước vào món xào nếu thấy chảo khô. Xào trong khoảng 3 phút thì bạn cho hành lá vào là mòn ăn đã hoàn thành.
Cách làm nui xào xúc xích bé cực thích
Nguyên liệu cần có
+ 200g nui.
+ 4 cái xúc xích nhỏ.
+ 1 củ hành khô.
+ Bột nêm, muối.
Các bước làm nui xào xúc xích
– Luộc chín nui cùng với chút muối, khi nui chín thì vớt vào bát nước lạnh cho nui không bị dính. Sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
– Thái xúc xích thành từng miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ thái lát mỏng.
– Phi thơm hành khô rồi đổ xúc xích vào. Nên chút bột nêm, đảo đều cho đến khi xúc xích săn lại là được
– Tiếp tục đun nóng chảo với đầu, đổ nui vào vào, thêm bột nêm và đảo nhanh tay.
– Khi thấy nui săn lại, bạn đổ xúc xích vào xào cùng. Nếu muốn tăng vị ngậy cho món nui, bạn có thể thêm vào chút bơ.
Bạn đã sẵn sàng vào bếp để thực hành cách làm nui xào trứng, nui xào thịt heo, nui xào cà chua và nui xào xúc xích chưa?
JAMJA’s BLOG chúc các bạn thành công và tận hưởng những bữa cơm vui vẻ bên gia đình!
