Chân gà chiên mắm phố Huế gây thương nhớ với nhiều người sành ăn. Món ăn này liệu có gì mà gây ấn tượng đến như vậy?
Những ngày thời tiết trở lạnh, cùng đám bạn dạo quanh các con phố để cảm nhận không khí rét của mùa đông, những làn gió heo may thổi vào tà áo và thưởng thức nhiều món ăn ngon trứ dành ở đất Hà Thành. Có lẽ đây sẽ là những trải nghiệm mà không phải ai cũng có được.
Trong số vô vàn những món ngon khó cưỡng cả truyền thống lẫn hiện đại, đừng bỏ lỡ món chân gà chiên mắm phố Huế thơm ngon nổi tiếng, được nhiều người đánh giá chất lượng tuyệt vời nhé.
Nhưng nếu không có thời gian để dạo quanh phố phường và lo ngại vấn đề an toàn thực phẩm, bạn cũng có thể tự tay chế biến món ngon này. Chắc chắn với công thức món ăn thú vị và hấp dẫn dưới đây sẽ giúp bạn có được món ăn tuyệt vời, thú vị chiêu đãi vị giác mỗi khi rảnh rỗi.
Nội dung
Tìm hiểu chân gà chiên mắm Phố Huế
Chân gà là một trong nhiều món ăn vặt được giới trẻ yêu thích nhất. Tại Hà Nội có rất nhiều quán ăn về món ăn vặt này cùng với những thực đơn phong phú và hấp dẫn phải kể đến như chân, cánh gà chiên mắm; chân gà ngâm sả quất; chân, cánh gà rang muối; chân gà rút xương; chân, cánh gà nướng bơ… Tuy nhiên nếu nhắc về chân gà chiên mắm thì chân gà chiên mắm Phố Huế chỉ cần nhắc là nhớ và nhìn là thèm. Tọa lạc tại tầng 2 nhà cổ 162, Phố Huế, quận Hai Bà Trưng, POP Quán là địa điểm luôn được các bạn trẻ yêu thích và nhắc đến.
Đối với những ai đã từng một lần ăn ở đây chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị riêng có của nơi này mà không quán nào khác có được. Mỗi vị khách khi đã ăn ở đây đều có những nhận xét tích cực về POP Quán, món ăn ở đây thì đa dạng và ngon, ăn một lần phải quay lại lần hai, giá cả phải chăng, không gian thoáng rộng, nhân viên nhiệt tình ủng hộ và đặc biệt là hương vị của quán rất riêng không giống với nơi khác.
Xem thêm: Cơm tối đầm ấm với cách nấu cà ri gà sữa tươi thơm ngon, béo ngậy
Cách làm gà chiên mắm ngon tại nhà
Nếu bạn ở xa và không có cơ hội thưởng thức chân gà chiên mắm Phố Huế thì bạn có thể tự mình làm ở nhà và thưởng thức vì cách làm món ăn này cũng rất dễ dàng và đơn giản.
Nguyên liệu:
+ Chân gà: 15-20 cái
+ 1 củ tỏi, 1 củ hành, 1 củ gừng
+ Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, mì chính, đường, mật ong, dầu ăn, 1 gói bột chiên giòn.
Các bước làm chân gà chiên mắm
Chân gà các bạn mua về sát qua với muối , sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Các bạn chặt chân gà làm 2 phần hoặc 3 phần tùy ý cho vào xoong.
Các bạn băm nhỏ tỏi ớt sừng hành cho vào ướp với chân gà, khi ướp cho thêm chút nước mắm và hạt nêm. Ướp trong khoảng 20 phút.
Trong lúc chờ chân gà ngấm gia vị thì các bạn cũng chuẩn bị hành tỏi gừng ớt băm nhỏ cho vào 1 chiếc bát, nêm mắm, hạt nêm, đường sau đó khuấy đều cho gia vị tan.
Khi gà đã ngấm gia vị các bạn lăn chân gà qua bột chiên giòn và cho vào chảo dầu chiên vàng lên rồi vớt ra.
Tiếp theo bạn cho 1 ít đàu vào chảo và khi dầu nóng bạn cho hỗn hợp gia vị ở bát vào chiên thơm lên, sau đó cho chân gà đã chiên vào đảo qua cho thơm. Để cho chân gà chín già thì các bạn cho thêm chút mật ong vào để màu thêm đẹp và vị ngon hơn. Đảo qua trong 5 phút sau đó các bạn có thể cho ra đĩa và thưởng thức rồi.
Như vậy chỉ với các bước đơn giản các bạn cũng đã tự tay làm cho mình món ăn vặt ngon miệng không kèm chân gà chiên mắm Phố Huế rồi.
Trong tiết trời mưa gió se lạnh của mùa đông mà được thưởng thức đĩa chân gà chiên mắm Phố Huế nóng hổi, ròm rụm cùng bạn bè thì không còn gì tuyệt vời hơn. Với những chia sẽ của chúng tôi về chân gà chiên mắm Phố Huế và cách làm món ăn này thì các bạn đã có thêm một địa chỉ ăn ngon cũng như một món ăn ngon cùng bạn bè thưởng thức. Hãy truy cập JAMJA’s BLOG thường xuyên để cập nhật những thông tin và gợi ý thú vị nhé! Chúc các bạn luôn thành công với những gợi ý của chúng tôi.
