Cách làm thịt rán tẩm bột bao gồm nhiều công thức khác nhau. Bạn đang quan tâm đến món ăn này để đổi khẩu vị cho gia đình? Cùng JAMJA’s Blog tìm hiểu nội dung chi tiết dưới đây.
Thịt rán tẩm bột có lẽ không còn xa lạ với nhiều người đặc biệt là trẻ nhỏ. Từ loại thịt đơn giản với một chút biến tấu có thể mang đến hương vị độc đáo và mới lạ của món ăn này. Nhờ đó mà được nhiều người yêu thích và tin dùng.
Chỉ từ các nguyên liệu đơn giản với công thức dễ làm các bà nội trợ có thể tìm được món ăn ngon, hấp dẫn để chiều lòng cá thành viên trong gia đình.
Còn gì tuyệt vời hơn vào một buổi chiều cuối tuần rảnh rỗi bên gia đình nấu nướng cho bữa cơm sum họp. Món thịt tẩm bột có lẽ sẽ giúp kích thích hương vị và mang đến bữa ăn tuyệt vời bên các thành viên.
Nếu như các bà nội trợ còn băn khoăn về công thức cách làm thịt rán tẩm bột có thể tham khảo một số gợi ý trong bài viết dưới đây. JAMJA’s Blog sẽ cùng vào bếp cùng bạn với công thức tuyệt vời dưới đây.
Nội dung
Cách làm thịt rán tẩm bột chiên giòn
Cách làm thịt rán tẩm bột chiên giòn là một trong những cách tẩm thịt được nhiều người làm nhất. Đặc biệt là trong những bữa cỗ, tiệc của gia đình. Hãy cùng với JAMJA’s BLOG học ngay cách tẩm thịt rán này bằng cách chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé.
Nguyên liệu làm thịt rán tẩm bột chiên giòn
– Thịt thăn ( 500 gram )
– Tương ớt.
– Tỏi.
– Hành.
– Vừng.
– Bột ngọt.
– Bột chiên giòn.
– Bột mì.
Các bước làm thịt tẩm bột chiên giòn
Bước 1. Sơ chế.
Thịt thăn sau khi mua về, rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Hành rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2. Sơ chế gia vị.
Cho 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước mắm cùng với hành, tỏi vào 1 bát, trộn đều. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm chút sa tế vào ớt vào.
Bước 3. Ướp thịt.
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị ở bước 2 trong 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị.
Bước 4. Tẩm bột.
Cho nước sôi vào một bát to rồi đổ bột chiên giòn và bột mì vào theo tỉ lệ 1:2. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột sánh đặc lại thì cho vừng đã rang vàng vào. Tiếp tục dùng đũa đảo đều. Nhúng từng miếng thịt vào hỗn hợp bột.
Bước 5. Chiên thịt.
Cho dầu ăn vào chảo rồi cho từng miếng thịt vào.
Lưu ý: Bạn nên cho dầu ăn ngập thịt để thịt có thể chín đều, không bị cháy và có cảm giác béo ngậy khi ăn.
Bước 6. Thưởng thức.
Sau khi thịt chín, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong ngọt, thơm không hề khô, dai, Chắc chắn món thịt rán tẩm bột mà bạn vừa làm sẽ hết trong nháy mắt. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng với tương ớt đấy. Hãy mua nguyên liệu về và thử làm xem nhé.
Những ông bố bà mẹ thì có lẽ sẽ thích những món mặn kiểu như thịt lợn kho tàu nhưng các bé thì chắc hẳn sẽ rất thích món thịt tẩm bột chiên giòn đó.
Cách làm thịt rán tẩm bột chiên xù
Với cách làm thịt rán tẩm bột chiên xù này, bạn sẽ có ngay món thịt rán thơm ngon, món ăn khoái khẩu dành cho các con của bạn. Chuẩn bị những nguyên liệu sau và vào bếp với JAMJA’s BLOG thôi nào.
Nguyên liệu làm thịt rán chiên xù
– Thịt thăn ( 500 gram )
– Bột chiên giòn.
– Bột chiên xù.
– Trứng gà ( 1 quả )
– Dầu hào.
– Hạt tiêu.
Các bước làm thịt rán chiên xù
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Thịt sau khi mua về, rửa sạch rồi thái thành các lát có độ dày vừa phải. Dùng dao khứa nhẹ lên các mặt thịt để khi tẩm bột, thịt sẽ dễ ngấm và khi rán thịt không bị cong.
Bước 2. Dầm thịt.
Dùng búa hoặc dao phay đập nhẹ lên các mặt của miếng thịt.
Bước 3. Ướp thịt.
Cho thịt ra đĩa rồi xoa chút muối và hạt tiêu lên mặt các miếng thịt. Cho dầu hào vào thịt để thịt được ngon, mềm và đậm vị hơn. Ướp thịt khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị.
Bước 4. Tẩm bột.
Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra các bát khác nhau. Đập trứng và bát rồi đánh tan.
Bước 5. Tẩm bột vào thịt.
Nhúng lần lượt các miếng thịt qua bát trứng, bột chiên giòn rồi đến bột chiên xù.
Bước 6. Chiên thịt.
Cho thịt và chảo dầu rồi chiên giòn.
Bước 7. Thưởng thức.
Sau khi thịt chín đều 2 mặt thì gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Món thịt chiên này mà được chấm với tương ớt thì ngon không còn gì bằng đâu. Hãy làm thử món này và thưởng thức với người thân của bạn nhé.
Tìm hiểu thêm: Cách làm thịt lợn giả bò khô miếng lai rai cả ngày không chán
Các cách làm thịt rán tẩm bột chiên giòn sốt chua ngọt
Để bữa ăn của bạn phong phú hơn, JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu cho bạn thêm một cách làm thịt rán tẩm bột chiên đơn giản, dễ làm mà ngon không kém 2 cách làm trên. Những miếng thịt lợn rán được làm theo cách này sẽ là món ăn thơm ngon để bạn chiêu đãi cả nhà mình vào giúp cuối tuần đó.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt thăn ( 350 gram )
– Xốt cà chua ( 120 gram )
– Giấm ( 60 gram )
– Đường ( 60 gram )
– Cà rốt ( 1 củ )
– Bột ngô và bột mỳ.
– Gừng ( 1 nhánh )
– Hành boa rô.
– Muối.
– Dầu ăn.
Các bước thực hiện
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Thịt thăn sau khi mua về, rửa sạch rồi thái thành từng miếng có độ dày khoảng 4 đến 5 mm. Cà rốt và gừng cạo sạch vỏ, thái thành các sợi càng nhỏ càng tốt. Hành boa rô rửa sạch rồi thái sợi.
Bước 2. Sơ chế thịt.
Cho thịt vào nước muối khoảng 15 phút.
Bước 3. Ướp thịt với nước sốt.
Cho thịt ra bát, cho nước sốt cà chua vào. Thêm chút giấm và đường vào.
Bước 4. Sơ chế bột.
Cho bột ngô và bột mỳ vào cùng 1 bát. Thêm chút dầu ăn và nước vào rồi khuấy đều.
Bước 5. Tẩm bột.
Cho thịt vào bát bột, đảo đều để hỗn hợp bột bám quanh miếng thịt.
Bước 6. Rán thịt.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho thịt vào, rán vàng. Khi thấy thịt chín thì cho thịt là đĩa.
Bước 7. Thưởng thức.
Cho gừng, cà rốt, tỏi vào chảo, xào thật thơm. Đổ thêm chút nước sốt cà chua và giấm vào chảo. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp này vào đĩa thịt.
Lúc này, bạn đã hoàn thành xong món thịt rán tẩm bột chua ngọt rồi đó. Cho thêm chút hành lên trên là bạn đã có thể ăn món này rồi. Hãy nấu thử món này vào mỗi buổi tối cuối tuần để thưởng thức cùng với người thân của bạn.
Với cách làm thịt rán tẩm bột chiên mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn, bạn sẽ có ngay món thịt chiên tẩm bột ngon tuyệt với mùi thơm tỏa khắp nhà khiến ai cũng phải thèm rỏ dãi. Cách cách làm mà JAMA’s BLOG vừa hướng dẫn đều vô cùng đơn giản. Vậy nên bạn đừng ngại ngần mà làm thử món thịt chiên giòn bằng một trong các cách mà JAMJA’s BLOG vừa chia sẻ ở trên nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Xem thêm: Cách chế biến chà bông thịt heo ngon nhanh chóng bằng máy xay sinh tố
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Lẩu Pháp
- Thông tin khuyến mãi: Gyu-Kaku
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Gu-i92
