Cách làm bánh bột mì luộc cực đơn giản, ăn một lần là nghiện

6797
11 thang 11

Với cách làm bánh bột mì luộc mà JAMJA’s BLOG sắp hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có thể chế biến bánh bột mì và thưởng thức món này như một món ăn nhẹ hàng ngày mà không sợ ngấy hoặc tăng cân.

 Cách làm bánh canh bột mì

Vào những ngày trời lạnh như thế này thì còn điều gì tuyệt vời hơn là có một bát bánh canh bột mì nóng hổi để “nịnh” dạy dày cơ chứ. Hãy bỏ hết công việc lại và học cách làm bánh bột mì luộc của JAMJA’s BLOG để thưởng thức cùng cả nhà vào những ngày cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm bánh canh bột mì

– Bột mì hoặc bột đa đụng ( 250 gram )
– Xương
– Nước nóng ( 150 ml )
– Muối ( 5 gram )
– Hành tây.
– Nấm đông cô.

Cách làm bánh canh bột mì

Bước 1.

 Cách làm bánh canh bột mì-1

Cho 1/2 bột mì ra bát to rồi đổ nước nóng vào. Dùng tay trộn đều bột mì rồi đợi cho đến khi bột nguội.

Bước 2.

Khi bột gần nguội thì cho 1/2 số bột mì còn lại vào bát rồi dùng tay nhào bột. Nhào khoảng 5 phút để bột mịn, không bị nhão thì bọc bột lại khoảng 15 phút để bột mì nở ra.

Bước 3.

Dùng dao sắc cắt bột mì thành các phần nhỏ rồi dùng cán, cán bột mì thành các miếng mỏng. Bạn cũng có thể cán bột mì thành các miếng dày. Tuy nhiên không nên cán dày quá bởi như vậy bánh sẽ không được ngon và chín kỹ.

Bước 4.

 Cách làm bánh canh bột mì-2

Rắc chút bột khô lên các miếng bột sau khi cán để các miếng bột không bị dính vào nhau rồi dùng dao cắt thành các sợi nhỏ như sợi bún.

Bước 5.

Cho nước vào nồi rồi đun nóng. Đến khi nước sôi thì cho chút muối và bánh vào. Luộc qua khoảng 5 phút cho các sợi mì nổi nên thì vớt ra.

Bước 6.

 Cách làm bánh canh bột mì-3

Rửa sạch xương rồi cho nào nồi, luộc qua để bỏ hết cặn bẩn có trong xương. Rửa lại xương bằng nước sạch rồi cho xương vào nồi, ninh nhừ để lấy nước dùng.

Bước 7.

Khi nước ninh xong, thái chút hành tây nấm đông cô vào để nước được thơm và ngọt hơn. Cho thêm các gia vị để vừa ăn.

Bước 8.

 Cách làm bánh canh bột mì-4

Cho bánh bột mì đã luộc vào bát. Chan chút nước dùng vào là có thể thưởng thức.

Cách làm bánh bột mì nấu chả tôm

Cách làm bánh bột mì luộc với chả tôm khá giống với cách làm bánh canh bột mì mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên, cách làm món này có nhiều công đoạn và phức tạp hơn. Cùng JAMJA’s BLOG vào bếp và tìm hiểu cách làm món này như thế nào nhé.

Nguyên liệu làm bánh bột mì nấu chả tôm

– Bột mì đa dụng ( 300 gram )
– Tôm ( 200 gram )
– Giò sống ( 200 gram )
– Nước ( 200 ml )
– Tôm khô ( 20 gram )
– Hành tím.
– Hành lá.
– Gia vị: Mắm, dầu màu điều, đường, hạt tiêu, bột ngọt.

Cách chế biến bánh bột mì nấu chả tôm

Bước 1.

Cách làm bánh bột mì nấu chả tôm-1

Giống như cách làm ở trên, cho bột đa dụng vào bát rồi đổ từ từ nước ấm vào. Dùng tay nhào bột đến khi thấy bột dẻo, mịn thì dùng cán, cán bột thành các miếng mỏng. Dùng dao cắt bột thành các sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 2.

Cách làm bánh bột mì nấu chả tôm-2

Cho giò, tôm đã băm cùng với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường và hành tím băm nhỏ. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút để tôm ngấm đều các gia vị.

Bước 3.

Ngâm tôm khô vào nước để tôm nở và mềm. Đầu và vỏ cho vào nồi đun lấy nước.

Bước 4.

Cách làm bánh bột mì nấu chả tôm-3

Cho hành tím và tỏi vào chảo, phi thơm rồi cho phần thân tôm khô vào, xào sơ qua khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 5.

Đun sôi một nồi nước rồi cho nước tôm và hỗn hợp ở bước 4 vào. Thêm nếm gia vị để nước dùng dậm vị. Đun khoảng 5 phút thì cho thêm dầu màu điều vào.

Bước 6.

Cách làm bánh bột mì nấu chả tôm-4

Khi thấy nước sôi, cho các sợi bánh vào. Đợi đến khi bánh chín và nổi nên thì vớt ra và cho vào bát, thái chút hành và chan chút nước là có thể dùng.

Cách làm bánh bột mì nấu ngao

Cách làm bánh bột mì luộc với ngao gần giống với cách nấu mon sút bánh bột mì. Cách làm vô cùng đơn giản nên nếu bạn đang có ý định làm món bánh bột mì luộc thì có thể làm cách này nhé.

Nguyên liệu làm bánh bột mì nấu ngao

– Bột mì.
– Ngao ( 400 gram )
– Hành boa rô.
– Cà rốt
– Bí ngòi
– Tỏi.
– Gia vị: Mắm, bột ngọt,hạt tiêu, dầu ô liu…

Cách làm bánh bột mì nấu ngao

Bước 1.

Cách làm bánh bột mì nấu ngao-1

Cho bột mì vào bát rồi đổ từ từ nước ấm vào. Dùng tay nhào bột khoảng 5 phút để bột được mềm và mịn. Sau khi nhào xong, cho bột mì vào túi rồi để ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng để ủ bột.

Bước 2.

Cho bột ra khay rồi dùng cán, cán bột thành các miếng mỏng vừa phải. Sau đó dùng dao sắc cắt bột mì thành từng ô vuông.

Bước 3.

Đun sôi một nồi nước rồi thả từ từ các miếng bột vào. Luộc đến khi chín thì vớt bánh ra bát nước lạnh. Rửa lại bánh bằng nước sôi rồi để ráo nước.

Bước 4.

Cách làm bánh bột mì nấu ngao-2

Ngâm ngao với nước muối pha loãng khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết đất cát bẩn bên trong ra. Vớt ngao rồi rửa lại ngao bằng nước sạch 2 đến 3 lần. Bí ngòi cùng cà rốt thái mỏng còn hành boa ra thì rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 5.

Phi thơm tỏi rồi cho ngao vào, vặn lửa nhỏ rồi đảo đều tay đến khi thấy ngao hóa miệng ra thì tắt bếp.

Bước 6.

Cho một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả ngao đã chế biến ở bước 4 vào. Đun khoảng 30 phút để nước được ngọt và thơm. Thêm nếm các gia vị để nước có vị mà bạn ưng ý.

Bước 7.

Khi gần ăn cho bánh bột mì, cà rối, bí ngòi vào nồi. Đun đến khi sôi thì cho thêm chút muối cùng với hành boa rô rồi tắt bếp. Múc bánh ra bát và dùng khi còn nóng. Món này mà ăn vào những ngày thời tiết lạnh thì ngon không còn gì bằng đâu.

Cách làm bánh bột mì nấu ngao-3

Với cách làm bánh bột mì luộc mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên. Hãy làm thử ngay hôm nay và thưởng thức xem tay nghề của bạn như thế nào nhé. Chúc bạn và gia đình bạn ngon miệng với những bát bánh bột mì luộc thơm ngon, nóng hổi!

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Cách làm bánh bột mì luộc cực đơn giản, ăn một lần là nghiện
3.5 (70%) 2 vote[s]

Comments

comments