Trà sữa Thái hiện có 2 loại xanh và đỏ, đây là thức uống giải nhiệt bổ ích cho mùa hè. Học cách làm trà sữa Thái thơm ngon giải nhiệt dành tặng cả nhà thôi nào.
Trà sữa Thái Lan hag my trà Thái bản chất là một loại đồ uống nấu từ trà Ceylon (sri-lanka) cùng với một số thành phần khác như đại hồi, quế, đinh hương để tạo mùi thơm tự nhiên, kết hợp với sữa đặc và một chút đường tạo nên một loại trà sữa có hương vị ngọt mát hấp dẫn rất thích hợp để giải nhiệt nhanh chóng trong hè này.
Mùa hè là mùa của các loại thức uống, đồ ăn mát giúp giải tỏa nhanh những cơn nóng bức ngột ngạt đến “khó chịu”. Phải kể đến những thứ đồ uống đang nổi lên “như cồn” đó là: trà đào, trà bí đao, hoa quả dầm caramen hay các loại nước ép trái cây,… và không thể không kể đến món trà Thái đang được rất nhiều người yêu thích.
Hôm nay hãy cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu thêm về trà sữa Thái và học cách làm trà sữa Thái với những nguyên liệu đơn giản tại nhà nhé.
Nội dung
1. Tản mạn về trà sữa Thái
Trà sữa thái là thức uống phổ biến ở Thái Lan
Thái lan được biết đến với một số đồ uống nổi tiếng khắp thế giới trong đó phải kể đến Redbull và Singha là hai thương hiệu rất được ưa chuộng.
Nhưng nổi tiếng hơn cả là Cha Yen hay còn được cả thế giới biết đến với cái tên đơn giản Thai tea và ở Việt Nam là trà sữa Thái.
Khi đến Thái Lan bạn sẽ tìm thấy vô số địa điểm bán trà sữa Thái trên khắp các nẻo phố, từ các cửa hàng bình dân nhỏ đến các nhà hàng sang chảnh hay phổ biến nhất là các xe đẩy bán trà Thái di động.
Đây là một thứ đồ uống rất phổ biến của người Thái
Trà sữa Thái khác biệt với những loại trà khác
Ở Thái Lan uống trà sữa Thái như là một cách thiết đãi bản thân. Giống như bạn xứng đáng được thưởng cho mình một ly trà Thái sau một ngày làm việc vất vả. Trong khi những loại trà đá thường khác sẽ có vị nhạt và cần được phục vụ thêm sữa đặc có đường hoặc không đường, thì trà sữa Thái lại đậm đà và đầy hương vị.
Thứ đồ uống đặc biệt này mang hương vị trà nhẹ nhàng hòa quyện với hương thơm nồng ấm từ hoa hồi cùng vị ngọt thanh của một chút đường, phủ lên một lớp sữa đặc béo ngậy, sẽ mang lại cảm giác thư giãn cho bất cứ ai thưởng thức nó.
Trà sữa Thái thật sự có màu cam
Nếu đã từng đến xứ sở chùa vàng và thưởng thức trà sữa Thái chắc chắn bạn sẽ tự hỏi tại sao món trà sữa này lại có một màu cam thật đáng ngạc nhiên như vậy.
Trà Thái có màu cam là do màu của những lá trà
Sau khi tìm hiểu những thành phần ghi trên gói trà nguyên liệu, chúng tôi đã khám phá ra rằng trong bột trà chuyên dùng có bao gồm phẩm màu vàng cho thực phẩm. Bí mật là đó, trà sữa Thái chỉ là không thật sự mang màu cam vàng tự nhiên kỳ diệu như bạn tưởng, mà là do phẩm vàng đã được cho vào những lá trà.
Tất nhiên là ở trên các đường phố Thái Lan hay vào trong các nhà hàng sang trọng, nếu bạn gọi một cốc trà sữa Thái nó sẽ luôn mang màu cam tuyệt đẹp.
Trà sữa Thái trở thành món đồ uống được yêu thích ở Việt Nam
Sau 3 năm kể từ khi du nhập vào Việt Nam và trở thành một cơn sốt, trà sữa Thái thức đồ uống cực kỳ phổ biến của người dân xứ Chùa này đã trở nên quen thuộc gần như trà đá, café sữa đá hay đá me đối với tất cả mọi người.
Nhờ có hương vị thơm ngon đặc biệt, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua cộng với giá thành không quá cao mà trà sữa Thái đã trở thành thứ đồ uống được yêu thích nhất trong mùa hè
Tuy nhiên khi sang đến Việt Nam nó đã bị biến tấu, để ly trà sữa Thái thêm phần hấp dẫn người ta đã thêm vào thạch rau câu, puding, hạt trân châu…
Cũng giống như trà sữa Đài loan, Trà sữa Thái cũng có nhiều màu sắc bắt mắt. Và trà Thái xanh và trà Thái đỏ là hai loại trà có màu sắc hấp dẫn được ưa thích nhất.
Đỏ và xanh là 2 màu được yêu thích nhất của trà sữa Thái
Nếu như “nàng công chúa yêu kiều” mang sắc cam nồng nàn nóng bỏng là cái tên người ta vẫn ví cho trà Thái đỏ, thì trà Thái xanh thanh mát mang hương thơm ấm áp lại được ưu ái bằng cái tên “ chàng hoàng tử thảo mộc”.
Cả hai loại đều mang màu sắc tươi đẹp, hương vị đậm đà nhưng tươi mát, mang lại cảm giác mát lạnh cho cơ thể.
Cách làm ra 2 loại trà có màu đỏ hay xanh cũng đều rất đơn giản. Cùng xem cách làm rất đơn giản dưới đây về hai loại trà này nhé.
2. Cách làm trà sữa Thái đỏ
Vì ở Việt Nam sẽ khó để tìm được gói trà Thái chuyên dùng như ở Thái Lan nên việc cải biến và biết cách làm trà sữa Thái đỏ sẽ là một ý tưởng không hề tồi. Trà sữa Thái đỏ vẫn có một hương vị rất tuyệt vời.
Những nguyên liệu để làm trà Thái đỏ rất dễ tìm
Nguyên liệu:
( Nguyên liệu cho 4 cốc trà Thái)
– 1l nước lọc
– 5 gói trà đen hoặc trà đỏ
– Sữa đặc có đường ¼ hộp
– 3 bông hoa hồi
– 50g đường
– Đá viên
Dụng cụ:
– 1 cái nồi
– 1 thìa canh để đong
– 4 ly cao đựng trà
Các bước làm trà sữa Thái đỏ:
Bước 1: Đun nước
Cho 1l nước vào nồi rồi đun sôi
Bước 2: Ngâm trà
Sau khi nước sôi, chúng ta tắt bếp và thả gói trà cùng hoa hồi vào nồi ngâm trong 10 phút (lưu ý để nước ngập gói trà).
Bước 3: Lọc bỏ gói trà $ Khuấy đường
Dùng một chiếc thìa lớn hoặc một vỉ lọc nhỏ để nhấc gói trà và hoa hồi ra khỏi nồi ngâm.
Cho 50g đường vào nồi trà và khuấy đều cho đến khi đường tan hết (có thể thêm bớt đường tùy khẩu vị mỗi người)
Bước 4: Làm nguội trà Thái
Để trà nguội dần ở nhiệt độ phòng tự nhiên
Bước 5: Thưởng thức trà
Dùng ly cao để dùng trà ,cho đá đầy ¾ ly và rót khoảng lưng cốc trà sữa. Sau đó cho thêm 2 thìa canh sữa đặc và khuấy đều cho đến khi sữa và trà hòa quyện với nhau là có thể dùng ngay.
Bạn có thể làm sẵn phần trà nguyên chất và giữ trong tủ lạnh để dùng cho những tuần tiếp theo
Trà sữa Thái sau khi hoàn thành sẽ có vị thanh mát của lá trà, hương thơm thảo mộc từ hoa hồi trộn lẫn vị béo của sữa. Một cốc trà sữa Thái chuẩn ngon nên có một chút bọt mỏng và bong bóng nhỏ trên mặt cốc trà.
Trà sữa Thái đó rất thơm ngon và trông cực kỳ bắt mắt
Có một cách để tạo lớp bọt mỏng và giúp trà sữa thêm phần thơm ngon đó là dùng dụng cụ lắc đồ uống (shaker), cho trà, sữa và đá vào rồi lắc đều. Sau khi đổ ra ly bạn sẽ có được cốc trà sữa lý tưởng.
3. Cách làm trà sữa Thái xanh
Với nguyên liệu và cách làm trà sữa Thái xanh rất dễ kiếm và dễ làm, chỉ cần thêm bột trà xanh là các bạn đã có một cốc trà sữa Thái xanh ngon lành rồi.
Ở Bước 1 khi đun sôi nước các bạn cho bột trà xanh vào rồi khuấy đều để bột tan hết trong nước.
Các bước còn lại giống như cách làm trà sữa Thái đỏ.
Trà sữa Thái xanh sau khi thêm sữa đặc sẽ mang màu xanh cốm và vị trà xanh mát ngọt.
Trà sữa Thái xanh trông cũng hấp dẫn không hề kém cạnh so với trà sữa Thái đỏ
Để trà sữa Thái xanh hấp dẫn hơn với với vị kem béo các bạn nên thêm kem tươi và bột matcha khi uống nhé.
Đối với món trà sữa ngọt mát này, tùy vào từng sở thích đạm vị hay dịu nhẹ mà các bạn có thể cho lượng trà xanh ít hoặc nhiều.
Cách làm trà sữa Thái rất đơn giản phải không các bạn. Chỉ với vài ba nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay cốc trà sữa Thái ngon đúng kiểu tại nhà rồi đấy.
>>> Cập nhật tin khuyến mãi, nhận mã giảm giá trà sữa cafe: Tocotoco, GOKY, The Coffee House mới nhất tại JAMJA.vn
