Cách làm cơm cuộn không cần rong biển thơm ngon không phải ai cũng biết được. Bạn đang quan tâm đến công thức chế biến món ăn này có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cơm cuộn hay còn được gọi là Kimbap là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được du nhập vào Việt Nam. Món ăn này thu hút sự chú ý của nhiều thực khách đặc biệt là giới trẻ. Hiện nay cũng có nhiều địa chỉ nhà hàng phục vụ những món ăn chuẩn Hàn chinh phục thực khách.
Đặc biệt hơn, món ăn này với nhiều nguyên liệu dễ kiếm, đơn giản trong căn bếp có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Mà chủ yếu là cơm kết hợp với trứng và các loại rau củ khác nhau được bọc rong biển ở bên ngoài. Sự kết hợp các nguyên liệu này khiến món ăn trở nên thơm ngon, phục vụ tốt những vị thực khách khó tính.
Nhưng với cơm cuộn không cần rong biển sẽ giúp thực khách tận dụng mọi thứ trong nhà mà không cần phải kỹ càng trong việc chuẩn bị nguyên liệu.
Bạn đã nắm được cách làm cơm cuộn không cần rong biển chưa? Nếu quan tâm đến vấn đề này có thể tham khảo một số nội dung trong bài viết dưới đây.
Nội dung
Cách làm cơm cuộn không cần rong biển
Nguyên liệu làm cơm cuộn
- Gạo : 1 chén
- Mè đen rang : 30g
- Mè trắng rang : 15g
- Trứng gà : 2 quả
- Dưa chuột : 1 quả
- Cà rốt : 1 quả nhỏ
- Dấm : 1 chén nhỏ
- Gia vị : dầu ăn, muối, bột canh, nước mắm
Xem thêm:
- Cách làm nước chấm kimbap siêu ngon, ăn nhiều không lo ngán
- Cách làm cơm cuộn rong biển ngon tiện lợi cho chuyến dã ngoại
Các bước làm cơm cuộn
Bước 1 :
- Gạo vo sạch sau đó nấu thành cơm, lưu ý là các bạn nên cho nhiều nước hơn bình thường một chút để cơm có độ dính, không nên nấu cơm quá khô khi cuộn sẽ bị rời ra
- Cơm chín các bạn xới ra bát tô, trộn cơm với 1 thìa dấm, 1 thìa mè đen rang, 1 thìa mè trắng rang và 1 thìa muối rồi đảo đều cơm cho quyện vào nhau, các bạn có thể dùng tay để trộn sẽ dễ và đều hơn.
Bước 2 :
- Trứng gà đập ra bát, cho 1 chút bột canh, 1 chút nước mắm và đánh tan đến khi hơi lăn tăn bọt. Các bạn nhớ đánh kĩ để trứng được bông và mềm hơn
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi đổ trứng gà vào chiên cho vàng đều hai mặt
- Bỏ trứng gà ra đĩa và lấy kéo hoặc dao cắt thành sợi nhỏ dài đều nhau
- Dưa chuột, cà rốt gọt sạch vỏ, thái dọc dài đều nhau giống như trứng rán
Bước 3 :
- Lót một tấm màng bọc thực phẩm ra đĩa hoặc một mặt phẳng, sau đó dàn đều cơm thành hình chữ nhật, các bạn không nên dàn cơm quá dày hoặc quá mỏng bởi khi gói sẽ khó hơn.
- Dùng tay ép nhẹ cho cơm phẳng đều rồi xếp trứng, cà rốt, dưa leo thành hàng ngang đều nhau và cuộn chặt tay. Mẹo nhỏ là các bạn có thể dùng chính miếng màng bọc thực phẩm lót bên dưới để cuộn cơm mà không lo bị dính tay, hơn nữa còn giúp định hình cuộn cơm của chúng ta đẹp mắt hơn nữa đó.
- Tiếp tục làm đến khi hết các nguyên liệu. Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng tròn, xếp lên đĩa và trang trí cùng chút mè đen, mè trắng
Món cơm cuộn này có thể chấm cùng với sốt mayone hoặc dầu mè cũng rất ngon. Cách làm cơm cuộn không cần rong biển thật nhanh gọn và dễ dàng phải không nào. Không cần phải đi đâu xa, bạn có thể tận dụng mọi nguyên liệu hiện có trong nhà và biến tấu chúng theo sở thích riêng của mình. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé !
Sáng tạo với món cơm cuộn trứng không cần rong biển đầy hấp dẫn
Một cách làm cơm cuộn không cần rong biển khác mà JAMJA’s BLOG muốn giới thiệu đến bạn đó là món kimbap cuộn trứng chiên vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Lớp trứng rán vàng ươm bọc bên ngoài cơm nóng và nhân thơm nức mũi chắc chắn sẽ khiến bạn không thể kìm lòng. Bạn có thể kết hợp cách làm cơm cuộn trên với món ăn này cho bữa cơm trưa, hoặc ăn vặt khi đi dã ngoại, picnic cũng sẽ khiến hộp cơm thêm phần bắt mắt. Không chần chờ gì nữa, hãy cùng chúng mình bắt tay vào làm ngay thôi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm cuộn trứng
- Cơm nóng : 1 bát tô. Tùy vào số lượng người ăn các bạn có thể ước lượng cơm tùy ý nhé, cơm không nên nấu quá khô hoặc quá nhão mà chỉ nên ẩm hơn bình thường một chút để tạo độ kết dính
- Trứng gà : 5 quả
- Cà rốt, dưa chuột : mỗi loại 1 quả
- Rau cải xanh : 1 bó. Bạn có thể thay thế bằng rau cải chíp hoặc bất kì loại rau nào tùy theo sở thích
- Xúc xích : 4-5 chiếc
- Giấm gạo
- Gia vị : đường, nước mắm, bột canh, dầu mè, dầu ăn, muối
- Xem thêm:
Các bước làm cơm cuộn trứng
Bước 1 :
- Lấy một bát con và cho 2 thìa cà phê giấm gạo, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu mè rồi trộn đều đến khi hỗn hợp tan hết
- Trộn cơm nóng với phần hỗn hợp ở trên, vừa trộn các bạn có thể vừa dằm cho cơm hơi nhuyễn ra một chút, lưu ý là dằm nhẹ để cơm không quá nát nhé
- Sau đó dùng một tấm vải mỏng hoặc vải màn, đậy phần cơm lại, để riêng cho cơm nguội bớt
Bước 2 :
- Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ thái khúc dài vừa đủ. Riêng cà rốt nếu các bạn không quen ăn sống thì có thể trần qua nước sôi cho mềm và bớt hăng.
- Xúc xích thái thanh dài giống như cà rốt và dưa chuột
- Rau cải luộc qua với một chút muối sau đó vớt ra cắt khúc, để riêng.
Bước 3 :
- Đập trứng ra bát rồi trộn với 1 chút bột canh, một chút nước mắm, hạt nêm sau đó đánh đều tay đến khi hơi sủi bọt lăn tăn. Bạn có thể lọc qua rây để trứng được mịn và bông hơn.
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi đợi khi dầu nóng bạn múc trứng vào rán cho vàng đều. Lưu ý là nên chia trứng thành nhiều lần tráng mỏng vừa đủ với kích thước của chảo chứ không nên đổ hết trứng vào cùng lúc sẽ khiến trứng rất dày và khó cuộn.
- Trứng chín bạn đặt riêng nguyên miếng ra đĩa và bắt đầu cuộn cơm thôi nào
Bước 4 :
- Trải mành tre để cuộn lên một mặt phẳng sau đó lót thêm một lớp màng bọc thực phẩm để cơm không bị dính vào tre. Sau đó xếp miếng trứng lên rồi dàn đều cơm, cho nhân vào trong và cuộn lại cẩn thận. Nên cuốn nhẹ tay và cũng không nên cho quá nhiều nhân sẽ khiến trứng bị nứt.
- Tiếp tục làm đến khi hết các nguyên liệu rồi cắt cuộn cơm thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cơm cuộn không cần rong biển thứ hai rồi. Cách làm này tuy cầu kỳ hơn so với cách đầu tiên nhưng thành quả nhận được lại rất tuyệt vời. Hi vọng bạn đã bỏ túi được cho mình hai công thức nấu ăn đơn giản này cho bữa ăn trở nên gọn gàng, ngon miệng hơn. JAMJA’s BLOG chúc bạn một ngày tốt lành và tràn ngập sức khỏe!
